Прежде чем узнать про маринованные огурцы с замечательной заливкой, давайте для начала разберемся с обычными.
Если кто не в курсе , огурец -это такое стелющееся травянистое растение, которое известно с незапамятных времен. Например в Индии огурцы начали разводить еще за несколько тысячелетий до нашей эры. Так же о них прекрасно знали древние греки и египтяне. И далее уже из средиземноморских стран огурцы попали в другие страны Европы.
В наше время огурец – это один из самых известных овощей, с не малым разнообразием сортов, выведенных для различных климатических условий, и это позволяет выращивать их повсюду.
Огурцы лучше всего есть, когда семена еще не развиты, а сами плоды сочные, хрустящие и вкусные. Рекомендуется употреблять огурцы вместе с кожурой, из-за того что в ней больше всего сконцентрировано витаминов, чистить кожуру следует только тогда, когда она слишком грубая.
В огурцах содержится большое количество влаги и мало витаминов, но они все равно являются ценным продуктом, из-за большого содержания микроэлементов и минеральных солей. Огурцы низкокалорийны и являются ценным продуктом для людей склонных к полноте.
Какие только блюда можно приготовить с огурцами: салаты, закуски, первые и вторые блюда, различные соленья, отдельно и в сочетании с другими овощами, а вот маринование огурцов мне нравится больше всего, об одном способе я и хочу рассказать.
На одну банку 3 литровую.
Подбираем одинаковые по величине корнишоны, хорошенько их промываем, срезаем с обоих концов кончики и устанавливаем их вертикально в банку.
На дно кладем горошины перца и гвоздики, зубчики чеснока, укроп и мяту.
Готовим заливку следующим образом: смешиваем воду с соком смородины, добавляем соль и сахар, доводим до кипения и заливаем в банку с корнишонами. Маринованные огурцы герметически запечатываем и стерилизуем 8 минут.
Остужаем и прячем куда по дальше, чтобы ни кто не съел без вас.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Грибы — это один из самых популярных и любимых продуктов в кулинарии. Они добавляют особый…
Панировка — это важный этап в приготовлении многих блюд, который позволяет добиться аппетитной хрустящей корочки…
Кокосовое молоко — это один из ключевых ингредиентов для приготовления насыщенного и ароматного карри. Однако,…
Сливочное масло – это волшебный ингредиент, способный превратить обычный соус в кулинарный шедевр. 🧈✨ Но…
Говяжий язык – это не просто субпродукт, а настоящий деликатес, который при правильном приготовлении может…
Добро пожаловать в мир кулинарных чудес, где простые овощи превращаются в настоящее гастрономическое волшебство! 🥕✨…