Кролик тушеный в сметане на плите

Advertisement

Если вы любите традиционные русские блюда, то кролик в сметане вам обязательно понравится. Это блюдо стало неотъемлемой частью русской кухни и до сих пор очень популярно. Рецептов кролика много, но бабушкин рецепт самый лучший!

Ингредиенты для кролика в сметане по бабушкиному рецепту

  • 1 тушка кролика
  • 3 моркови среднего размера
  • 1 луковица
  • 250 г сливок 18%
  • Масло для жарки — рапсовое
  • 1, 5 литра овощного бульона
  • Свежий укроп
  • 1 ложка масла
  • Соль и перец для вкуса

Приготовление кролика в сметане по бабушкиному рецепту

Шаг 1: Подготовьте кролика.

В первую очередь кролика необходимо тщательно почистить и разрезать на порционные куски. Нарезать лук и нарезать морковь.

Шаг 2: Жарим кролика

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте кролика со всех сторон до золотистого цвета. Добавить лук и обжарить вместе с кроликом до мягкости.

Шаг 3: Добавляем овощи

Добавьте морковь, залейте все бульоном и тушите на медленном огне, пока кролик не станет мягким.

Шаг 4: Добавляем сметану

В конце добавьте сметану и тщательно перемешайте. Варите на медленном огне некоторое время, пока соус не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу. Посыпьте нарезанным укропом и оставьте на несколько минут.

Практические советы

  • Если вы хотите, чтобы кролик в сметане был более ароматным, в него можно добавить несколько зубчиков чеснока.
  • Лучше всего для жарки кролика использовать посуду с толстым дном, чтобы мясо подрумянилось равномерно.
  • Если вам не нравится вкус сметаны, вы можете заменить их сливками или натуральным йогуртом.
  • Подавать можно с картофелем, крупой или хлебом.

Кролик на сметане – идеальный ужин

Кролик в сметане по бабушкиному рецепту – идеальное предложение для любителей традиционной русской кухни. Это блюдо простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное.

Кролик в сметане с картофелем, крупой или хлебом обязательно понравится всем, кто питает аппетит к традиционным русским блюдам. Вы можете модифицировать бабушкин рецепт, добавляя или меняя ингредиенты по своему вкусу.

 Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Недавние рецепты

Куриные окорочка, запеченные в духовке с апельсинами

Для приготовления вкусных куриных бедрышек, пропитанных апельсиновым ароматом, используйте спелые апельсины и маринад из апельсинового…

3 дня тому назад

Бисквитный пирог с клубникой

Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так…

3 дня тому назад

Жаркое по-итальянски

Итальянское жаркое - это увлекательное блюдо, которое без труда можно приготовить дома, не беспокоясь о…

3 дня тому назад

Дрожжевые пирожки с рисом, луком и огурцами

Приготовление пирожков из дрожжевого теста займет совсем немного времени. И если вы решите добавить в…

3 дня тому назад

Жареные чесночные стрелки

Зелёные побеги с цветочным бутоном – это чесночные стрелки, которые следует обязательно удалить, чтобы чесночная…

4 дня тому назад

Как правильно растопить шоколад

Для того чтобы придать тортам и напиткам вкусный и аппетитный вид, необходимо использовать растопленный шоколад.…

4 дня тому назад