В принципе это и не котлеты вовсе, но это не имеет значения. Котлеты из куриной грудки готовятся не быстро, но времени на блюда вы не пожалеете.
Для приготовления (4 порции) нам понадобится:
Куриное филе — 2 шт.
Сливочное масло — 200 г.
Зелень — 100 г.
Яйцо — 2 шт.
Панировочные сухари — 3 ст.л.
Растительное масло — 75 мл
Соль и перец по вкусу
Готовим куриные котлеты
Для начала измельчите зелень и смешайте с размягчённым сливочным маслом. Скатайте колбаской и спрячьте пока в холодильник.
Куриное филе разделите на большое и малое. Отбить всё аккуратно под плёнкой, чтобы мясо не порвалось.
Выложите на рабочую поверхность большое филе, сверху начинку из масла с зеленью и накройте малым филе.
Придайте форму котлеты и поставьте в холод на 10-15 минут.
Яйца взбейте с солью и перцем, окуните котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
В сковороде с большим количеством растительного масла обжарьте котлеты с двух сторон до золотого цвета.
Потом выложите на противень и выпекайте в духовке 15 минут на температуре 190 градусов.
Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Классический рецепт соуса тартар в домашних условиях Домашний соус тартар — это не просто дополнение…
Слипшиеся макароны, превратившиеся в однородный комок теста, — главная кулинарная неудача при приготовлении гарнира. Эта…
Приготовление идеального мясного блюда — это баланс между качеством исходного продукта и химическими процессами, происходящими…
Хлеб — продукт деликатный, чья жизнь в первозданном виде исчисляется часами. С момента выхода из…
Магазинные соусы часто перегружены консервантами, трансжирами и избытком сахара. Домашний майонез — это не просто…
Лук — фундаментальный ингредиент в мировой кулинарии, способный превратить заурядное блюдо в шедевр. Однако избыточная…