Картофельный суп-пюре со сливками (видео рецепт)

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Видео рецепты

Предлагаю рецепт супа пюре из картофеля. Этот суп получается достаточно калорийным, поэтому он больше подходит для диетического питания в случае, когда надо набрать вес или восстановить силы. Для того чтобы приготовить суп пюре из картофеля

Вам понадобится:

8-10 картофелин (примерно 900 г), 1 большая головка репчатого лука, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. молока или сливок, для заправки — белый соус или яично — молочная смесь: 1 желток, 2 ст. молока.

Приготовление:

На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и спассеруйте до удаления влаги, к луку добавьте мелко нарезанные или натертые на крупной терке коренья и спассерйте все вместе, не пережаривая;
Помытый и очищенный картофель разрежьте на 4-6 частей, положите в кипящую воду, посолите и сварите до полуготовности под закрытой крышкой на слабом огне при медленном кипении;
Затем добавьте подготовленный лук с кореньями и доведите до готовности;
Сваренные овощи протрите через сито, или измельчите до консистенции пюре при помощи блендера;
Протертые овощи соедините с белым соусом, добавьте 2 ст. молока и прокипятите на медленном огне минут 10;
В готовый суп добавьте сливочное масло и перемещайте до однородной массы;
Суп пюре из картофеля для большей калорийности можно заправить яично-молочной смесью;
К супу подайте гренки.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях