amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssa5d0b{color:#800000;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}
Категории: Индийская кухня

Картофель по-бомбейски

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Молотый кориандр — 1 ч.л.
  • Очищенные помидоры — 3 шт
  • Чили — 0,5 ч.л.
  • Бульон куриный – 1 кубик
  • Шафран — 0,5 ч.л.
  • Гарам масала — 1 ч.л.
  • Тертый имбирь — 1 ч. Ложка
  • Куркума — 1 чайная ложка
  • Масло — 3 ст.л.
  • Тмин — 1 ч. ложка
  • Белые семена горчицы — 1 чайная ложка

Способ приготовления:

  1. Растворить бульонный кубик Кнорр в 0,5 л воды.
  2. Отставьте.
  3. Помидоры разрезать на куски, не сливайте сока.
  4. Почистите картошку и нарежьте кубиками.
  5. Разогрейте растительное масло и добавьте в него все приправы, приправте солью по вкусу, если решите, что это необходимо.
  6. Помешивайте, чтобы не подгорели.
  7. Добавьте картофель и тщательно перемешайте.
  8. Залейте половиной бульона и доведите до кипения.
  9. Спустя пять минут добавьте помидоры и долейте бульон.
  10. Готовьте, пока картофель не смякнет.
  11. В конце добавить свеженарезаный кориандр.
  12. Подавать с кефиром.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Похожие рецепты:

Индийский соус из йогурта

Капуста тушеная по-пенджабски

Баранина с овощами по-индийски

Овощное рагу с чечевицей по - индийски

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Добавить комментарий
Поделиться
Опубликовано
Natasha
Теги: картофель
6 лет тому назад

Недавние рецепты

Сколько сахара класть в компот из яблок

Золотой стандарт сахара в яблочном компоте: расчеты и пропорции Определение точного количества сахара для яблочного…

1 месяц тому назад

Как приготовить квашеную капусту дома

Квашение капусты: научный подход к созданию идеального пробиотика Квашение — это процесс лактоферментации, при котором…

1 месяц тому назад

Лавровый лист: можно ли его добавлять в плов

Лавровый лист в плове: гастрономический этикет и кулинарная целесообразность Плов — это вершина среднеазиатской кухни,…

1 месяц тому назад

Можно ли делать бульон из замороженной говядины

Бульон из замороженной говядины: мифы, физика процесса и вердикт шеф-повара Вопрос использования замороженного сырья для…

1 месяц тому назад

Популярные рецепты варенья

Классика консервации: секреты идеального варенья из клубники, малины и абрикосов Приготовление варенья — это не…

1 месяц тому назад

Разновидности соуса «Барбекю»

Многоликий BBQ: глобальный путеводитель по стилям соуса Соус барбекю — это не просто приправа, а…

1 месяц тому назад