Говяжий стейк с овощами-гриль

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssf146f{color:#ff0000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Блюда из мяса

Ничего нет вкуснее, чем хороший и правильно приготовленный кусочек мяса.

Этот говяжий стейк – несложное блюдо с овощами вполне сможет украсить ваше обыденное застолье.

Ингредиенты:

Говяжья вырезка – 300 гр.
Черный перец крупного помола – 2 столовые ложки
Красный и желтый перец – 2 дольки
Помидор – 1 шт.
Цуккини – 120 гр.
Баклажан – 150 гр.
Коньяк – 50 гр.
Оливковое масло – 4 столовые ложки
Сливки – 120 гр.
Тимьян – веточка

Приготовление говяжьего стейка:

Для начала подготовим мясо. Его нужно хорошенько отбить, с обеих сторон, чтобы оно было нежное.

Отбитое мясо солим и посыпаем крупным черным перцем.

Теперь приступаем к овощам.

Цукини режем на 4 части, баклажан режем на кружочки. Из помидора удаляем плодоножку и разрезаем его пополам.

У красного перца удаляем семена и стенки.

Подготовленные овощи солим и перчим. А затем обжариваем на оливковом масле на сковородке гриль.

Теперь на раскаленную сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем стейк с двух сторон . Затем стейк фломбируем коньяком (т.е. наливаем коньяк к мясу и поджигаем), добавляем сливки и доводим до кипения.

Готовые овощи гриль, выкладываем на блюдо.

А затем к овощам выкладываем готовый говяжий стейк, поливаем соусом, в котором жарился стейк. Украшаем веточкой тимьяна.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Холодец из свиных ножек

Как приготовить свиную рульку

Куриные крылышки с медом и соевым соусом

Ленивый плов в духовке

Мясо в пиве

Тушеная курица

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий Мясной хлеб »

Предыдущий « Рубленый бифштекс

Посмотреть комментарии

Виталина говорит:

20.08.2019 в 19:28

Мясо всегда отлично сочетается с овощами. И, хотя я больше люблю свинину, хорошо приготовленная говядина тоже вкусная.
Евгений говорит:

20.08.2019 в 19:29

Та да, говядина вкуснее чем свинина, на мой взгляд и вкус. Еще если коньяк в рецепте, вообще замечательно.
елена говорит:

20.08.2019 в 19:30

Читала состав блюда и аж аппетит разгорелся, и картинка такая красивая!
Юлия говорит:

20.08.2019 в 19:31

У стейка, приготовленного по этому рецепту, будет неповторимый насыщенный вкус. Очень хорошо сочетается с овощами.