Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Попробуйте древневизантийский рецепт приготовления фасоли.

Фасоль в горшочке по-древневизантийски рецепт

Для приготовления фасоли в горшочке по-древневизантийски (3 порции) нам понадобится:

• Фасоль пестрая сухая — 150 г
• Лук репчатый — 600 г
• Растительное масло — 50 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
• Перец чили молотый — 0,5 ч.л.

Готовим фасоль в горшочке по-древневизантийски

1. На ночь перед приготовлением блюда в холодной воде замачиваем фасоль. Утром жидкость сливаем, наливаем свежей воды и варим примерно до готовности.
2. Затем фасоль процеживаете, а жидкость оставляем, она нам ещё понадобится.
3. Лук нашинкуем крупными кольцами и пассируем на небольшом огне накрыв крышкой 25 минут. В конце добавляем по вкусу перец и соль. В горшочек слоями надо выложить лук и фасоль, так чтобы последней оказалась фасоль.
4. Затем заливаем жидкостью оставшуюся после варки фасоли и ставим в неразогретую ещё духовку. Готовим 1 час при температуре 190 градусов. Потом оставим блюдо в духовке ещё на 15 минут.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: