Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Очень давно мечтала приготовить ежики как в детском саду. Уж очень они вкусные, с подливкой! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

Для фарша

• 0,5 стакана риса
• 0,5 кг фарша (лучше комбинированного)
• 1 луковица

Для подливы

• 1 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. муки
• 1 ч.л. томатной пасты
• лавровый лист

Готовим ежики как в детском саду

Рис замачиваем в холодной воде на 30-60 минут.

Лук мелко режем, обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Рис промываем, закладываем в кипящую подсоленую воду, варим до полуготовности (10 минут), откидываем на сито.

В блюдо выкладываем фарш, рис и лук, солим – перчим по вкусу.

Тщательно перемешиваем.

Формируем из фарша шарики, выкладываем в глубокую кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом, заливаем горячей водой до середины ежиков.

В полстакане воды размешиваем сметану, добавляем муку.

Тщательно перемешиваем.

Заливаем этой смесью наши ежики, добавляем разведенную в небольшом количестве теплой воды томатную пасту, тушим до готовности на среднем огне.

Ежики как в детском саду готовы!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: