Этот суп получается густой, сытный и острый. Конечно мы немного не привыкли к таким супам, но попробовать приготовить такой экзотический Чилийский суп Касуэлла стоит.
Приступаем к приготовлению супа. Берем мясо, мясо может быть любое, в нашем случаи это телятина. Разрезаем мясо на большие, порционные кусочки и обжариваем его на сковороде с мелко нарезанным луком и чесноком.
Так как лук и чеснок быстрее жарятся чем мясо, то их не нужно смешивать с кусочками мяса, а обжарить можно посередине сковородки, а мясо расставить по боках.
Жарим мясо до золотистого цвета, так чтобы оно взялось корочкой.
Перекладываем жареное мясо и лук с чесноком в кастрюлю, заливаем мясо водой и варим бульон пол часа.
Потом в бульон добавляем початки кукурузы и рис.
Пока эти ингредиенты будут варится, мы нарезаем картофель и кабачок большими кусками .
Когда рис и кукуруза уже отварились до полуготовности, мы добавляем в суп картофель и опять оставляем минут на 15, пока сварится картофель.
Когда картофель сварился до полуготовности, мы добавляем в суп кабачок и зеленый перец чили, и варим еще 10 минут.
В конце приготовления солим и перчим суп. Можно подавать Чилийский суп Касуэлла с зеленью.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Переход на безглютеновую диету часто сопровождается страхом навсегда забыть вкус пышных булочек, хрустящего печенья или…
Физалис — это не только эффектное украшение для десертов, но и мощный гастрономический инструмент. Обладая…
Купили пучок ароматного базилика или петрушки, а через два дня обнаружили в холодильнике потемневшую массу?…
Приготовление риса кажется базовым навыком, но именно здесь многие сталкиваются с трудностями: зерна либо слипаются…
Оливковое масло — продукт, который подделывают чаще других в мире. Полки супермаркетов пестрят этикетками «Extra…
Хрустящая, рассыпчатая и аппетитная корочка — это то, что отличает домашний шедевр от посредственной выпечки.…
Посмотреть комментарии
Думаю, любителям острых блюд суп должен очень понравиться.