Категории: Супы

Суп из рукколы с крабами

Advertisement

Руккола, крабы – звучит экзотично и изыскано! Но не пугайтесь, суп из рукколы с крабами не сложно приготовить на домашней кухне. А проблемы с ингредиентами у вас не будет, так как их можно найти в любом супермаркете.

Суп из рукколы с крабами состав:

  • Лед
  • Крабовое мясо – 30 гр.
  • Огурец – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Листья рукколы – 100 гр.
  • Оливковое масло – 1 ст. ложка
  • Майонез – 1 столовая ложка
  • Бальзамический уксус – 1 ст. ложка

Суп из рукколы с крабами приготовление:

Для начала с помидора снимаем кожу. Для этого делаем надрезы и опускаем на несколько минут в кипяток.

Затем от помидора отрезаем шляпку, снимаем кожу и вытаскиваем все внутренности.

Берем крабовое мясо и перемешиваем его с майонезом, солим и перчим.

После эту начинку выкладываем в помидор и накрываем его шляпкой.

Теперь бальзамический уксус смешиваем с оливковым маслом.

Наши огурцы очищаем от кожуры и произвольно нарезаем.

Теперь берем лед, огурцы и рукколу измельчаем в блендере, добавляя при этом соль и перец.

Измельчаем наши ингредиенты до пастообразного состояния.

В глубокую тарелку выкладываем помидор, затем вокруг помидора выливаем наш холодный суп.

После соусом с бальзамического уксуса и оливкового масла поливаем суп.

Подаем суп из рукколы с крабами с белыми сухарями.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Поделиться
Опубликовано
Natasha

Недавние рецепты

Куриные окорочка, запеченные в духовке с апельсинами

Для приготовления вкусных куриных бедрышек, пропитанных апельсиновым ароматом, используйте спелые апельсины и маринад из апельсинового…

2 дня тому назад

Бисквитный пирог с клубникой

Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так…

2 дня тому назад

Жаркое по-итальянски

Итальянское жаркое - это увлекательное блюдо, которое без труда можно приготовить дома, не беспокоясь о…

2 дня тому назад

Дрожжевые пирожки с рисом, луком и огурцами

Приготовление пирожков из дрожжевого теста займет совсем немного времени. И если вы решите добавить в…

3 дня тому назад

Жареные чесночные стрелки

Зелёные побеги с цветочным бутоном – это чесночные стрелки, которые следует обязательно удалить, чтобы чесночная…

3 дня тому назад

Как правильно растопить шоколад

Для того чтобы придать тортам и напиткам вкусный и аппетитный вид, необходимо использовать растопленный шоколад.…

4 дня тому назад