Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

Тесто:

• 200 грамм пшеничной муки высшего сорта
• 100 грамм пшеничной муки первого сорта
• 200 мл. молока
• 200 мл. воды
• Щепотка соли
• 2 больших яйца
• Растительное масло

Для начинки и украшения:

• Творог
• Сироп с агавы можно заменить жидким медом
• Ягоды по сезону (любые какие есть, у меня была замороженная клубника).
• Каждый блин смажьте тонким слоем сыра и сверните в рулет.
• Горький шоколад (растворенный с добавлением молока) по вкусу

Приготовление:

1. Отделите желтки от белков.
2. Белки с добавление щепотки соли взбейте на тугую пену.
3. Во второй миске смешайте желтки с молоком.
4. Влейте 3 ложки растительного масла.
5. Всыпьте два вида муки.
6. Взбивайте при помощи миксера, добавляя постепенно воду к тому времени, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.
7. Положите пену с белков и аккуратно перемешайте.
8. Если тесто получится густым, долейте еще немного воды.
9. Отставьте в сторону на 15-30 минут.
10. С приготовленного теста пожарьте тонкие блины.
11. Из-за того, что тесто имеет в своем составе растительное масло, можно жарить на сухой сковородке.
12. Приготовьте начинку.
13. Творог приправьте по вкусу сиропом с агавы или жидким медом.
14. Ягоды разомните  толкушкой и перемешайте с творогом
15. Подавайте холодными или горячими украшенными сезонными ягодами.
16. Дополнительно каждый блин можно полить растопленным шоколадом естественно по вкусу. Я не поливала. Получилось и без этого вкусно.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: