Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• Мука — 1 ст,
• молоко — 1 ст,
• яйца 2 шт,
• масло растительное — 1 ст.л.,
• сахар — 1 ст.л.,
• соль — 1/4 ч.л.

Фарш:

• мясо отварное — 200 г,
• лук репчатый — 2 головки,
• соль,
• перец по вкусу.

Способ приготовления:

Муку просеивают, высыпают в кастрюлю, добавляют соль, сахар, яйца, подогретое молоко и все это хорошо размешивают венчиком до получения однородного жидкого теста. Сковороду хорошо разогревают, смазывают свиным салом, наколотым на вилку, быстро наливают тесто, слоем не более 2-3 мм и пекут с двух сторон.

Затем блины охлаждают и укладывают на тарелку стопкой. Если блины получаются толстые, тесто следует развести молоком. Лук (репчатый) мелко режут и пассеруют до золотистого цвета. Отварную говядину нарезают кусочками и вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец и хорошо перемешивают. На середину более поджаренной половины блина укладывают порцию фарша, заворачивают конвертом, кладут в сковороду с разогретым маслом и обжаривают с обеих сторон.

При подаче на стол блинчики поливают разогретым сливочным маслом.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: