Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Предлагаю приготовить заготовку — вкусный Домашний ликер. Чтобы однажды удивить своих гостей послеобеденным дегустированием.

Ликер «Фруктовый»

Ингредиенты:

• Любые ягоды или фрукты (сливы, алыча, абрикосы, виноград и так далее)
• Водка
• Сахар

Приготовление:

1. В 3-литровую банку выкладываем слой ягод (фруктов) высотой примерно сантиметров 7, засыпаем стаканом сахара (можно брать меньше сахара, если ягоды достаточно сладкие, надо ориентироваться на свой вкус).
2. Ягодно-сахарный слой заливаем водкой, тоже примерно 1 стакан нужен. Банку ставим в прохладное, темное место.
3. Периодически подсыпаем новые ягоды (фрукты). Каждый новый слой также засыпаем сахаром и заливаем водкой.
4. Так до тех пор делаем, пока не заполним всю банку доверху.
5. Продолжаем держать банку в прохладном темном месте.
6. Затем процеживаем и разливаем по красивым бутылочкам.

Ликер «Черноглазая красавица»

Ингредиенты:

• 1 кг черноплодной рябины
• 500 г сахара
• 1 л водки (можно взять самогон или спирт)
• 2-3 гвоздички

Приготовление:

1. Черноплодную рябину растолочь деревянным пестиком в эмалированной или стеклянной посуде.
2. Переложить массу в 3-х литровую банку. Добавить сахар и гвоздичку и оставить на 2 дня.
3. Потом влить водку, закрыть плотненько капроновой крышкой и оставить на 1.5 — 2 месяца.
4. Банку периодически надо взбалтывать, не открывая крышку.
5. Затем процедить и разлить по бутылочкам. Вкус у ЧЕРНОГЛАЗОЙ КРАСАВИЦЫ просто изумительный!
6. Точно так же можно приготовить домашний ликер из облепихи или красной рябины. Только эти ягоды не мять, залить спиртом, а потом уже после 2-х месячной выдержки добавить по вкусу сахар.

Ликер «Мятный»

Ингредиенты:

• 0.5 стакана воды
• 2 стакана свежих листьев мяты или 1 стакан сушеных
• 3 стакана водки
• 1 стакан сахара

Приготовление:

1. Мяту залить водкой и настаивать 2 недели.
2. Периодически встряхивать.
3. Затем процедить.
4. Сварить сироп из сахара и воды.
5. Смешать с настойкой.
6. Можно добавить пищевой зеленый краситель.
7. Дать настояться месяц-полтора. Можно, конечно, сразу употреблять, но, если настоять, вкус будет насыщеннее.

Ликер «Волшебный кристалл»

Ингредиенты:

• 1 бутылка любого пива
• 1 бутылка водки
• 2-3 гвоздички
• Ванилин
• 3-4 штуки перца горошком
• 1 ч.л. растворимого кофе
• Лавровый лист
• 1 стакан сахар. песка
• Цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Вскипятить пиво, положить туда сах. песок, лавровый лист, перец горошком, ванилин, цедру лимона, гвоздику.
2. Остудить, добавить растворимый кофе и водку. Все!

Ликер «Клюквенное счастье»

Ингредиенты:

• 1 стакан воды
• 1 стакан клюквы
• 1 стакан сахар. песка
• 1 стакан водки

Приготовление:

1. Все ингредиенты засыпать и залить в банку. Закрыть крышкой и оставить на месяц.
2. Периодически банку нужно встряхивать, чтобы растворить сахар.
3. Примерно через месяц процедить. «Клюквенное счастье» готово!

Ликер «44»

Ингредиенты:

• 1 большой апельсин
• 44 зернышка кофе
• 44 кусочка сахара-рафинада
• 1 литр водки

Приготовление:

1. В апельсине делаем наколы и вставляем туда зернышки кофе.
2. Апельсин и сахар-рафинад кладем в банку, заливаем водкой.
3. Плотно закрываем крышкой и ставим на 44 дня в темное место.
4. Банку время от времени, не открывая, взбалтываем.
5. Затем процеживаем.

Ликер «Кофейный»

Ингредиенты:

• 0.5 л водки
• 1.5 стакана сахара
• 3 ч.л. кофе растворимого
• Ванилин 1 пакетик
• 2 банки концентрированного молока

Приготовление:

1. В кастрюле из нержавеющей стали смешать молоко, сахар, ванилин и кофе.
2. Довести до кипения и остудить.
3. Добавить водку и процедить.
4. КОФЕЙНЫЙ домашний ликер готов к употреблению!

Для того, чтобы приготовить домашний ликер, важно выбрать качественную водку, воду и прочие ингредиенты — ягоды, фрукты. От этого будет зависеть вкус и качество напитка.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: