Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты:

• 60 гр. муки;
• 3-4 шт. крупных яблок;
• 3 яйца (2+1);
• 150 гр. сахарного песка;
• 100 гр. молока;
• 40 гр. рафинированного растительного масла;
• 60 гр. топленого сливочного масла;
• 1 пакетик разрыхлителя для теста;
• 2 пакетика ванильного сахара;
• 20 гр. коньяка (можно водки);
• 3 стол. ложки плющеного миндаля.

Приготовление яблочного пирога

1. Смешиваем муку, разрыхлитель и чуть меньше половины отмеренного объема сахара. После этого вводим слегка взбитые вилкой 2 яйца и молоко, хорошо перемешиваем. Затем в тесто вливаем коньяк и растительное масло и венчиком взбиваем до получения пузырьков.
2. С яблок снимаем кожуру, вынимаем семечки и нарезаем их тонкими пластинками. Вводим яблоки в полученное тесто. Вид у заготовки должен быть таким, как-будто яблоки впитали тесто.
3. Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем полученную заготовку и ставим в духовой шкаф на 25 мин при температуре 200 градусов. Готовность теста определяем изменением его цвета на золотистый.
4. Отдельно готовим хрустящую корочку. Для этого взбиваем яйцо с оставшимся сахаром до белой пены. Вводим в смесь растопленное сливочное масло и снова взбиваем. Полученной смесью поливаем сверху корж, присыпаем его ванильным сахаром и плющеным миндалем. Оставляем в духовке еще на 10 мин. до появления золотистой корочки.

Готовый пирог достаем и оставляем настояться на 10-12 часов.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: