Тыквенные оладьи с изюмом

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Блюда из овощей

Оладьи из тыквы с изюмом, изначально придуманные как здоровое блюдо для детей, придутся по вкусу также и взрослым. Такие оладьи отлично украсят ваш стол во время поста, а также наверняка понравятся вегетарианцам. Секреты выпечки здесь особенно пригодятся.

Ингредиенты для рецепта

Тыква — 400 гр.
Сахар — 0.5 ст.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 0,5 ст.
Изюм — 50 гр.
Яйцо — 2 шт.
Сливочное или растительное масло для жарки;
Соль и уксус по вкусу;

Способ приготовления

Берем тыкву, моем ее, освобождаем ее кожуры, а затем натираем ее на терке. К полученному тыквенному пюре добавьте немного сахара и соли. Теперь выделите несколько минут, чтобы тыква пустила свой сок.

Затем взбейте два яйца, после чего смешайте их с натертой тыквой, которая уже освободилась от сока. Хорошо перемешайте вашу полученную массу.

Помойте и просушите изюм и тоже добавьте его в тыквенное тесто и вновь все тщательно перемешайте. В итоге должна получиться масса, напоминающая своей консистенцией густую сметану. В том случае, если тыквенный сок будет продолжать выделяться, добавьте чуть больше муки. После этого погасите уксусом соду и потом ее тоже влейте в ваше тесто. Опять все хорошо смешайте.

Большой ложкой набираем тесто, кладем на сковородку и жарим их на масле до с обеих сторон, пока они окончательно не будут готовы. При подаче к столу оладьи нужно полить сметаной или же медом.

Чтобы при замешивании теста изюм в нем не слипался в кучу, а распределялся равномерно по тесту, его нужно предварительно замесить в муке. Кроме того, по аналогичному рецепту можно готовить оладьи не только из тыквы, но и из кабачков, а также оладьи с яблоками, например, исключив при этом из рецепта изюм.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях