Суп с квашеной капустой и охотничьими колбасками

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ p.acss9ebb7{text-align:justify;}h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acss6958b{color:#008000;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Супы

Несложный в приготовлении и сытный рецепт — Суп с квашеной капустой. А так как используются еще и охотничьи колбаски, то есть не мясо, которое надо еще и варить, то это блюдо можно приготовить очень быстро.

На готовку уходит 30-40 минут, не больше. А как вкусно! В прохладную погоду этот суп согреет не только тело, но и душу.

Ингредиенты:

200 г охотничьих колбасок
400 г квашеной капусты
400 г томатов в собственном соку
2 большие картофелины
1 большая луковица
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л.сахара
Соль, перец
2-3 листика лаврушки

Приготовление:

Картофелины почистить, нарезать и отварить в 1 л кипящей подсоленной воды.
Убрать с огня и, не вынимая из воды, размять картофелемялкой в пюре.
Квашенную капусту отжать от рассола, если крупная, нарезать помельче.
Очистить и измельчить лук.
Охотничьи колбаски нарезать кружочками и обжарить в течении 3 минут на разогретом масле.
Переложить колбаски в кастрюлю с картофельным отваром и пюре.
В этой же сковороде обжарить капусту с луком в течении 6 минут.
Добавить в суп.
Поставить суп с квашенной капустой на огонь.
Перемешать и минут 5 поварить.
Добавить размятые томаты, соль, перец, сахар, лаврушку.
Проварить еще 10 минут и можно подавать.