Даже из жесткого мяса можно приготовить вкусный сочный шашлык. Секрет приготовления шашлыка мне поведала подружка Женечка, работающая сейчас в Москве поваром в одной очень обеспеченной дагестанской семье.
Женечка небольшого роста (поэтому и Женечка, по-другому не скажешь), очень изящная женщина, восточного типа. И кулинарка от бога! Готовит без всяких рецептов так, что пальчики оближешь!
Мясо получается мягким, сочным. И готовится очень быстро!
2 кг мяса (баранина, говядина, свинина) режем кусочками, посыпаем репчатым луком, порезанным кольцами, кладем несколько листиков лаврушки и черный перец горошком по вкусу.
Теперь ГЛАВНЫЙ ингредиент секрета -1 киви, натертый на терке! Выливаем туда 1 стакан Нарзана (или любой другой минеральной воды с газом). Перемешиваем. Через 1-2 часа мясо готово для жарки.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Слипшиеся макароны, превратившиеся в однородный комок теста, — главная кулинарная неудача при приготовлении гарнира. Эта…
Приготовление идеального мясного блюда — это баланс между качеством исходного продукта и химическими процессами, происходящими…
Хлеб — продукт деликатный, чья жизнь в первозданном виде исчисляется часами. С момента выхода из…
Магазинные соусы часто перегружены консервантами, трансжирами и избытком сахара. Домашний майонез — это не просто…
Лук — фундаментальный ингредиент в мировой кулинарии, способный превратить заурядное блюдо в шедевр. Однако избыточная…
Проблема экстренной разморозки знакома каждому: гости уже на пороге, а основной ингредиент все еще напоминает…