Салат с шампиньонами

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Салаты и закуски

Готовим салат с шампиньонами. Что может быть проще? Начнем как всегда с состава.

Салат с шампиньонами состав:

Грудинка – 150 гр.
Хлеб – 3 ломтика
Свежие шампиньоны -150 гр.
Салат -1 пучок
Чеснок – 1 зубчик
Зеленый лук – 1 пучок
Винный уксус – 1 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Соль
Белый перец

Салат с шампиньонами приготовление:

Грудинку нарезаем тонкими полосками и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Чеснок очищаем и трем им ломтики подсушенного хлеба. Затем хлеб нарезаем накубики и обжариваем их в жире оставшемся после жарки грудинки.

Готовим заправку: для этого уксус смешиваем с солью, перцем. Добавляем растительное масло и немного взбиваем. Лук моем и нарезаем белую часть на тонкие колечки. Салат моем и разбираем на листочки. Раскладываем на тарелках и сбрызгиваем уксусной заправкой.

Шампиньоны моем, очищаем, шинкуем тонкими пластиками, раскладываем на салатных листьях и то же поливаем заправкой. Сверху на грибы выкладываем обжаренные хлебные гренки и шкварки. Поливаем салат с шампиньонамиоставшейся заправкой. Посыпаем белым перцем и колечками лука.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Морковный салат с соленым жареным арахисом

Апельсиновый салат с фенхелем

Теплый салат с курицей

Салат «Уолдорф»

Салат с морепродуктами (Морской салат)

Салат “Золотая осень”

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий Салат «Нисуаз» »

Предыдущий « Салат из соленой рыбы

Посмотреть комментарии

Юлия говорит:

18.12.2019 в 13:01

Я бы шампиньоны все-таки пожарила перед тем, как положить в салат. А так должно получиться сытно и вкусно, с пикантным привкусом.
Виталина говорит:

18.12.2019 в 13:01

Вот никогда не понимала, как можно есть сырые грибы. Это действительно вкусно?
Елена Андреева говорит:

18.12.2019 в 13:02

Этот салат прост в приготовлении и хорошо сбалансирован, лёгкая заправка тоже радует!