Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты на 6-8 порций:

• 400 г пасты некрупного размера (рожки, перья, спиральки)
• 400 г помидоров черри
• 0.5 стакана соевого соуса
• 400 г крупных креветок
• 2 маленькие красные луковицы
• 3 веточки тархуна
• Оливковое масло
• 0.5 ч.л. сухого орегано
• 0.5 ч.л. молотой сладкой паприки
• Соль, черный перец свежемолотый
• Бамбуковые шпажки

Приготовление:

1. Бамбуковые шпажки замачиваем в теплой воде в течении 30 минут или можно больше.
2. Это нужно для того, чтобы шпажки не горели на гриле, а продукты легко отставали от них.
3. Креветки очищаем от панциря.
4. Спинку надрезаем вдоль по центру и удаляем темную кишечную вену.
5. Креветки поливаем соевым соусом и 1 ст.л. масла. Перемешиваем и оставляем для маринования на 20-40 минут.
6. Варим пасту согласно инструкции на упаковке в большом количестве воды. Откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вода.
7. Перекладываем пасту в большую миску, поливаем щедро маслом, посыпаем паприкой и орегано и перемешиваем, чтобы кусочки не слипались.
8. Чистим лук и нарезаем его очень тонкими полукольцами.
9. Листочки тархуна отделяем от стеблей.
10. Помидорки черри нанизываем на шпажки и смазываем их со всех сторон оливковым маслом.
11. Нанизываем на шпажки креветки.
12. Обжариваем в течении 5 минут помидорки и креветки на хорощо прогоревших углях, постоянно переворачивая.
13. Остывшую пасту смешиваем с луком и тархуном, добавляем снятые со шпажек помидорки и креветки, перемешиваем, перчим и солим на свой вкус. Можно еще сбрызнуть маслом.
14. Салат готов. Сразу же подаем его.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: