Advertisement

Средиземноморский вариант салата Цезарь.

Салат с анчоусами рецепт

Для приготовления салата с анчоусами (4 порции) нам понадобится:

  • Хлеб пшеничный — 70 г
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Анчоусы — 50 г
  • Рикотта — 100 г
  • Горчица — 2 ч.л.
  • Сушеный чеснок — 1,5 ч.л.
  • Салат зеленый — 120 г
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) — 75 г

Готовим салат с анчоусами

Хлеб нарежем кубиками и обжарим на сковородке с оливковым маслом.

Рыбки предварительно вымачиваем 15 минут в воде, если не любите сильно солёное.

Смешиваем рикотту с горчицей и сухим чесноком.

Приправляем полученным соусом салатные листья.

Выкладываем на порционную тарелку салат, заправленные соусом.

Добавляем анчоусы, нарезанное яйцо, сухарики.

Посыпаем тёртым пармезаном, грюйером или пекорином.

Приятного аппетита!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Недавние рецепты

Куриные окорочка, запеченные в духовке с апельсинами

Для приготовления вкусных куриных бедрышек, пропитанных апельсиновым ароматом, используйте спелые апельсины и маринад из апельсинового…

6 дней тому назад

Бисквитный пирог с клубникой

Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так…

6 дней тому назад

Жаркое по-итальянски

Итальянское жаркое - это увлекательное блюдо, которое без труда можно приготовить дома, не беспокоясь о…

6 дней тому назад

Дрожжевые пирожки с рисом, луком и огурцами

Приготовление пирожков из дрожжевого теста займет совсем немного времени. И если вы решите добавить в…

7 дней тому назад

Жареные чесночные стрелки

Зелёные побеги с цветочным бутоном – это чесночные стрелки, которые следует обязательно удалить, чтобы чесночная…

7 дней тому назад

Как правильно растопить шоколад

Для того чтобы придать тортам и напиткам вкусный и аппетитный вид, необходимо использовать растопленный шоколад.…

1 неделя тому назад