Салат «Дамский каприз»

Категории: Новогодние рецепты на 2025 год

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300-400г,
Яйца — 4шт.,
Маринованные шампиньоны — 200г,
Репчатый лук — 1 шт., крупный,
Сыр — 120г,
Морковь — 1 шт., для украшения,
Укроп, петрушка — по вкусу,
Майонез — 6-7 ст.л.,
Кксус (9%)— 4-5 ст.л.,
Сахар — 1 ст.л.,
Соль, черный перец.

Приготовление:

Куриную грудку необходимо отварить в течение 30-40мин.

Очень желательно хорошо посолить бульон, добавить в него перец горошком и одну очищенную луковицу — так курочка получится еще более вкусной и сочной.

Пока мясо варится, маринуем лук. Для этого режем его на мелкие-мелкие кусочки, а затем заливаем уксусом и засыпаем сахаром.

Можно добавить немного черного перца и оставить этот раствор на 10-15 мин.

Готовую курицу остужаем, снимаем с нее кожицу, отделяем мясо от костей и режем его мелкими кубиками.

На плоском блюде равномерно распределяем слой курицы и смазываем его майонезом.

Сверху кладем уже промариновавшийся лук, который предварительно откидываем через дуршлаг.

Поверх так же кладем майонез.

Теперь слой грибов и майонеза. Если кусочки грибов слишком крупные, то измельчите их.

Сыр перетираем на мелкой терке и аккуратно распределяем по всей поверхности салатика.

Поверх сыра кладем майонез и яичные белки, тоже перетертые.

В отдельной емкости смешиваем измельченные яичные желтки с майонезом.

Выкладываем желтки в центр новогоднего салата, формируя аккуратную «ступеньку», после чего всю массу смазываем майонезом.

Украшаем наш новогодний салат «Дамский каприз» морковью и зеленью, и вкуснейшее лакомство для встречи Нового года готово.

Салат «Дамский каприз» просто тает во рту! Попробовав его, вы тут же забудете о домашних хлопотах и почувствуете, наконец-то, приближение Нового года.

Здесь мы сделаем небольшое отступление от тех требований, о которых говорили в начале, — добавим куриную грудку.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях