Advertisement

К этому рецепту у меня особое отношение. Уже очень долгое время этот способ приготовления сайды является моим любимым.

Ингредиенты:

  • Сайда, 1.5 кг (если используется готовое филе, то вам необходимо 600 гр)
  • Лук, 1 шт
  • Картофель, 6-8 шт
  • Сметана, 50 гр
  • Майонез, 50 гр
  • Подсолнечное масло, соль, перец

Порции: 4. 
Время приготовления: 1 час, 30 мин.

Приготовление:

СайдаСайда

1. Берем несколько тушек сайды.

2. Острым ножом филеруем рыбу, удаляя все кости. Их там не очень много.

3. Мелко нарезаем лук.

4. Режем соломкой картофель.

5. В емкости, в которой собираетесь запекать, смешиваете порезанные картофель и лук. Добавляете немного подсолнечного масла. Добавляете по вкусу соль с перцем и тщательно перемешиваете.

6. Сверху, на картофель, выкладываете филе рыбы и сверху покрываете тонким слоем сместью майонеза и сметаны в пропорции 1:1.

7. Запекаете при температуре 200-220 градусов 1 час. На всякий случай, проверьте, готов ли картофель. Если не готов, оставьте запекаться еще минут на 10-15. Должно получиться примерно, как на фото.

Вместо сайды можно использовать мерлузу, хека, мерланга, треску.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Посмотреть комментарии

  • Рыба в духовке готовится намного лучше, получается вкуснее, отличный рецепт!

Поделиться
Опубликовано
Natasha

Недавние рецепты

Чем заменить мед в выпечке

Мед – удивительный природный подсластитель, который придает выпечке неповторимый вкус и аромат. Но что делать,…

1 день тому назад

Как приготовить вкусный домашний майонез

Майонез – это не просто соус, это основа кулинарного искусства. Он способен преобразить любой салат,…

1 неделя тому назад

Маринад без уксуса: 10 альтернатив

Уксус - классический ингредиент многих маринадов, но что делать, если его нет под рукой или…

4 недели тому назад

Сколько варить морковь

Морковь - это не просто овощ, это настоящее кулинарное сокровище! 🥕 Яркая, сочная и невероятно…

4 недели тому назад

Сколько тушить камбалу в томатно-чесночном соусе

Добро пожаловать в мир изысканной кухни, где мы раскроем секреты приготовления нежнейшей камбалы в ароматном…

1 месяц тому назад

Сколько жарить грибы?

Жареные грибы — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно подавать как…

1 месяц тому назад