Рулет из телятины

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Блюда из мяса

Телятиной называют более мягкое и не сильно жирное мясо молодых животных(не старше 3-х месяцев). Грудинка, идеально подходит для приготовления бульонов и супов,ее солят и отваривают либо тушат. Чтобы приготовить рулет из телятины, нам понадобятся следующие продукты:

1,5 кг телячьей грудинки
3 моркови
1/2 банки конс. кукурузы
5 вареных яиц
2 болгарских перца
50гр сливочного масла
200мл воды или бульона
перец ч.м.
соль

Приготовление:

Из телячьей грудинки удаляем кости, обсушиваем, солим и перчим.

Вареные яйца, морковь, болгарский перец мелко порубить и перемешать с кукурузой.

Полученную смесь нужно выложить на середину грудинки, затем туго завернуть в виде рулета, перевязываем нитками, кладем на противень, обмазываем маслом, подливаем воду или бульон. Запекаем рулет из телятины в духовке, периодически поливая бульоном.

Готовый рулет охлаждаем, удаляем нитки и нарезаем ломтиками, выкладываем на блюдо. Рядом можно положить обжаренные кабачки, дольки очищенных апельсинов и киви.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Свиные отбивные с грушами

Поджарка из печени по-восточному

Фаршированные биточки

Стейк из говядины с вишневым соусом

Свиная вырезка в сырной шубе

Паста в сливочном соусе с курицей

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий Рагу из говядины со сладким перцем »

Предыдущий « Говядина с шампиньонами

Посмотреть комментарии

елена говорит:

29.08.2019 в 22:42

Eщё вкуснее получится, если рулетики немного обжарить, потом выложить в форму для запекания, залить бульоном или подсоленной водой и тушить до готовности!
Ольга говорит:

29.08.2019 в 22:43

Интересно попробовать телятину вприкуску с апельсинами и киви! Спасибо за рецепт!
Сергей говорит:

29.08.2019 в 22:44

Я не помню когда последний раз ел кукурузу. А рулеты люблю.
Авось попробуем для разнообразия. Спасибо.
Лада говорит:

29.08.2019 в 22:45

Рулет это моя слабость. Вообще телятина сама по себе замечательное мясо, самое что ни на есть диетическое.Мягкое, нежное.
Ольга говорит:

29.08.2019 в 22:46

Начинка очень оригинальная. Возьму на заметку обязательно.