Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

на 4 порции

• Пшеничная мука – 1 стакан
• Яйцо – 2 шт.
• Сливочное масло – 125 грамм
• Сахарная пудра – 0,5 стакана
• Цукаты из цитрусовых – 0,25 стакана
• Лимонный сок – 2 столовые ложки

Приготовление:

Общее время приготовления пудинга примерно 1 час 30 минут.

1. Взбиваем масло с сахарной пудрой. Чтобы получилась пышная масса.
2. Отделяем желтки от яичных белков.
3. Вводим постепенно в приготовленную нами массу яичные желтки по одному, растирая каждый раз до получения однородной массы.
4. Также постепенно всыпаем муку, добавляем лимонный сок, измельченные цукаты и все перемешиваем.
5. Теперь взбиваем в пену яичные белки и также аккуратно вводим их в наше тесто. Перемешиваем.
6. Выкладываем тесто на форму, смазанную предварительно маслом, накрываем пергаментной бумагой и варим пудинг на пару в течение 1 часа.

Я обычно подаю этот пудинг с ягодами и со взбитой с сахаром сметаной.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: