Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• 8 филе морской рыбы (160-190 гр каждое)
• 700 гр картофеля (отварить и приготовить пюре)
• 4 головки зеленого лука — очистить и нарезать.
• 30 гр сливочного масла,
• 30 гр муки
• 430 гр молока
• 120 гр сыра
• 1/4 чайной ложки соуса табаско
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 350 гр свежей или замороженной брокколи.

Приготовление:

1. Растопить в кастрюле масло, положить туда муку и помешивая, держать 1 минуту.
2. Снять с огня и ввести небольшими порциями молоко.
3. Снова поставить на огонь,довести до кипения.
4. Варить 4 минуты, пока не загустеет.
5. Добавить в соус 85 гр сыра, табаско, соль, лимонный сок и свежие соцветия брокколи.
6. Варить около 4 минут, пока сыр не расплавится.
7. Затем накрыть и снять кастрюлю с огня.
8. Если Вы используете замороженную брокколи, то ее надо добавить в этот момент.
9. Смешать картофельное пюре с луком.
10. Разложить рыбное филе на чистой поверхности и ложкой положить в головную часть каждого филе картофельно-луковую смесь.
11. Закатать рыбный рулет, начиная с головной части и положить в широкое блюдо для запекания.
12. Вылить на рыбу соус из сыра и брокколи и посыпать оставшимся сыром.
13. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
14. Затем снять фольгу и запекать еще 10 минут, пока рыба не пропечется и соус не станет коричневатым.
15. Украсить блюдо

Рулетики всегда выглядят празднично, они придадут ярких ноток любому будничному столу.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: