Праздничные рулетики из рыбы с сыром, картофелем, луком и брокколи

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acss8a724{color:#800080;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}p.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Новогодние рецепты на 2025 год

Праздничные рулетики из рыбы с сыром, картофелем, луком и брокколи

Ингредиенты:

8 филе морской рыбы (160-190 гр каждое)
700 гр картофеля (отварить и приготовить пюре)
4 головки зеленого лука — очистить и нарезать.
30 гр сливочного масла,
30 гр муки
430 гр молока
120 гр сыра
1/4 чайной ложки соуса табаско
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка лимонного сока
350 гр свежей или замороженной брокколи.

Приготовление:

Растопить в кастрюле масло, положить туда муку и помешивая, держать 1 минуту.
Снять с огня и ввести небольшими порциями молоко.
Снова поставить на огонь,довести до кипения.
Варить 4 минуты, пока не загустеет.
Добавить в соус 85 гр сыра, табаско, соль, лимонный сок и свежие соцветия брокколи.
Варить около 4 минут, пока сыр не расплавится.
Затем накрыть и снять кастрюлю с огня.
Если Вы используете замороженную брокколи, то ее надо добавить в этот момент.
Смешать картофельное пюре с луком.
Разложить рыбное филе на чистой поверхности и ложкой положить в головную часть каждого филе картофельно-луковую смесь.
Закатать рыбный рулет, начиная с головной части и положить в широкое блюдо для запекания.
Вылить на рыбу соус из сыра и брокколи и посыпать оставшимся сыром.
Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Затем снять фольгу и запекать еще 10 минут, пока рыба не пропечется и соус не станет коричневатым.
Украсить блюдо