Постный плов с грибами «Вегетарианский»

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa24fe{color:#000080;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Постные блюда - рецепты

Игредиенты:

500 грамм грибов
1-2 луковицы
1-2 штуки моркови
1 стакан риса
2 стакана воды
Соль
Перец
Бульонный кубик
1-2 болгарских перца
1-2 ст. ложки консервированной кукурузы
1-2 ст. ложки консервированного горошка

Приготовление:

Обжариваем в казанке в растительном масле 0,5 кг свежих грибов (зимой мороженных шампиньонов).
Режем полукольцами 1-2 луковицы, добавляем к грибам и все вместе обжариваем.
Натираем на крупной терке морковь 1-2 шт, тушим вместе с луком и грибами под крышкой.
Наливаем в казанок воды из расчета на 1 стакан риса — 2 стакана воды, солим, перчим (можно положить 1 грибной кубик).
Пусть покипит 10 минут.
Кто готовит плов, знает, что бульон должен быть немножко пересолен.
Добавляем 1-2 болгарских перца, порезанных кубиками, 1-2 ст.л. сладкой кукурузы, 1-2 ст. л. зеленого горошка (впрочем без кукурузы и горошка можно обойтись).
Все закладываем в грибно-овощной бульон, т.е. в казанок.
Сверху высыпаем промытый рис.
Бульон должен быть на 1.5 см выше риса.
Накрываем крышкой и убавляем огонь.
Через 40-45 минут ароматный, а, главное, постный плов готов.

Уверяю вас, такой плов с грибами захочется готовить не только в постные дни.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях