Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• 3 больших яйца (белки и желтки отдельно)
• 80 грамм мелкого сахара или сахарной пудры
• 75 грамм пшеничной муки, просеянной
• Сахарная пудра – для припудривания

Приготовление:

1. Белки отделите от желтков.
2. Белки взбейте на тугую пену.
3. Постепенно и очень медленно положите сахар или сахарную пудру в белки и взбивайте как при приготовлении безе.
4. Добавьте желтки и взбейте опять, до полного соединения желтков с белками.
5. Должна выйти густая, очень пушистая желтая масса.
6. Медленно всыпайте просеянную муку и при помощи деревянной ложки смешайте, но очень аккуратно.
7. Приготовьте форму для выпечки, выстелите пергаментной бумагой.
8. Приготовленную массу положите в кулинарный рукав с толстой круглой насадкой и выдавите на противень бисквиты, длинной около 10 см., оставляя разрывы между ними.
9. Припудрите сахарной пудрой и оставьте на 5 минут для подсушки.
10. Перед самой выпечкой, притрусите еще раз сахарной пудрой.
11. Поставьте в разогретую до 180°С. духовку и пеките на протяжении 14 минут, к легко золотистому цвету.
12. После выпечки оставьте на некоторое время в духовке, снимите с противня и поставьте на решетку до полного остывания.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: