Овощное рагу с чечевицей по — индийски - как приготовить вкусно и просто

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssb4d53{color:#993300;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}p.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Индийская кухня

Овощное рагу с чечевицей по — индийски

Ингредиенты:

Отварная или консервированная чечевица – 400 г
Томатный соус в порошке
Помидоры – 3 шт.
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Жир для жарки – 100 г.
Семена горчицы — 1 ч. л.
Молотый кориандр — по 1 ч. л.
Куркума – 1 ч. л.
Семена тмина – 2 ч. л.
Молотый перец чили – 1 ч. л.
Вода – 200 мл.

Приготовление:

Нарежьте картофель кубиками, а лук тонкими ломтиками, помидоры тоже кубиками, вместе с семенами и кожурой.
Разогреть жир в сковороде и добавьте приправы: семена горчицы, тмин, кориандр и куркуму.
Когда семена приобретут коричневый цвет, добавьте к ним лук и молотый перец чили и жарьте, пока лук не станет прозрачным, а затем добавьте картофель и влейте 200 мл воды.
Тушите, накрыв крышкой, пока картофель не станет мягким, добавьте чечевицу и помидоры.
Добавьте томатный соус, ранее разведенный в 150 мл воды, добавьте его к блюду.
Тушите до момента, пока ингредиенты не станут однородной массой.
Перед подачей можете добавьте несколько ложек натурального йогурта.