Овечий сыр с запеченными овощами в духовке

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Блюда из мяса

Интересное вегетарианское блюдо можно приготовить если использовать овечий сыр, который известен своими полезными свойствами и сочетать его с запеченными овощами в духовке. Этому блюду репа придаст сочность, а аромат будет от кунжута.

На 4 порции потребуются следующие продукты:

750 г репы
500 г картофеля
2 стебля лука-порея
тертый мускатный орех
паприка
200 г овечьего сыра
1 зубчик чеснока
по 100 мл сливок и молока
3 яйца
30 г кунжутного семени
40 г сливочного масла

Приготовление:

1. Репу очистить от кожуры и нарезать кусочками. Картофель очистить, вымыть и нашинковать круглыми ломтиками. Лук-порей нарезать тонкими кружочками. Картофель и репу отваривать в подсоленной воде около 10 мин, добавив через 5 мин лук-порей. Все откинуть на дуршлаг, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и паприкой. Нагреть духовку до 180 градусов.
2. Сыр нарезать кубиками и подмешать к овощам. Чеснок разрезать пополам и натереть им смазанную маслом форму. Выложить овощи.
3.Взбить сливки, молоко и яйца. Приправить солью, перцем, мускатным орехом и паприкой. Полить овощи. Посыпать обжаренным без масла кунжутом, разложить мелкие кусочки сливочного масла и запекать около 25 мин.

Время приготовления: 50 мин.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Телятина в апельсиново-бальзамическом соусе

Жареная курица

Жареная курица с румяной корочкой

Кролик с соусом из горчицы и эстрагона

Запеченные куриные крылышки: идеальное время и температура

Как приготовить плов с курицей, рассыпчатый, ароматный

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий Воздушный сырный террин »

Предыдущий « Запеканка десертная

Посмотреть комментарии

Степан говорит:

01.07.2026 в 09:26

Жена приготовила эту запеканку на ужин, но вместо репы взяла обычный кабачок, а овечий сыр заменила жирным домашним творогом со специями. Кунжут перед посыпкой хорошенько обжарил на сухой сковороде, так что аромат при запекании стоял просто крышесносный. Блюдо получилось нежнейшим благодаря заливке из яиц и сливок, дети уплетали за обе щеки и даже не заметили там лук-порей.