Самый обычный салат, с простым набором ингредиентов, можно приготовить как праздничный рулет. Итак, салат — рулет «А-ля селедка под шубой».
Ингредиенты:
- 1 малосоленая сельдь (либо филе)
- 2 средние картофелины
- 2 средние свеклы,
- 100 гр сыра
- 2 средние морковки,
- 150 гр майонеза
- 5 гр желатина,
- Пищевая пленка.
Приготовление:
- Овощи отварить до полной готовности. Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды, дать набухнуть, после чего распустить на водяной бане до полного растворения (но не кипятить).
Когда остынет, перемешать с майонезом. - Сельдь очистить, удалить косточки (конечно, если взять филе, будет легче), порезать кусочками. Остывшие овощи, а также сыр потереть на крупной терке каждый в отдельную посуду, добавить по 3-4 ложки майонеза, перемешать.
- На столе разложить пищевую пленку, желательно в несколько слоев, чтобы она не порвалась, когда Вы будете сворачивать рулет. Первым слоем выложить свеклу, придав форму прямоугольника.После свеклы идет сыр. Далее картофель.
- Внимание! Каждый последующий слой должен быть меньше предыдущего по площади.
- Четвертым слоем идет морковь.Последней выкладываем сельдь. Теперь аккуратненько придерживая края пленки, лучше с чьей-нибудь помощью, свернуть рулет, ровняя, где это необходимо. Салат убрать в холодильник на несколько часов. Когда он застынет, аккуратно избавиться от пищевой пленки, выложить на блюдо, украсить по своему желанию. Приятного аппетита!
Совет:
- Если вы собираетесь провести праздник исключительно в кругу семьи, без посторонних, постелите любимую пеструю семейную скатерть. Она будет подчеркивать, что за столом — все свои. Присутствие такой скатерти на столе будет, например, уместно в первый день нового года, когда гости разошлись, и дома остались только члены семьи. Или же утром в день рождения кого-либо из домочадцев. А подчеркнуть праздничность обстановки вы сможете с помощью резных бумажных салфеток. Просто, по-семейному, но нарядно.
- Если на праздник приглашены гости, использование пестрой скатерти не рекомендуется. Здесь она должна быть однотонной, допускается лишь присутствие незначительного орнамента или вышивки.
Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Поделиться рецептом: