Необычные блины со сливами венгерка

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acss8a724{color:#800080;}h3.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acss6958b{color:#008000;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}ol.acss9ebb7{text-align:justify;}p.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Короткие рецепты блинов

Ингредиенты:

Тесто:

Выход: около 8 маленьких блинов
100 грамм пшеничной муки
2 яйца
250 мл молока
Щепотка соли
Растительное масло для жарки

Сливы для топинга и начинки:

250 или 500 грамм слив венгерка (количество берите по своему вкусу)
4 ложки сахара
1 ванильный сахар
1/3 стакана белого вина
1-2 ложки масла

Безе в качестве украшения:

2 белка
Щепотка соли
Несколько капель лимонного сока или винного уксуса
4 ложки сахара
Дополнительно горсть листьев мелиссы или мяты (на свое усмотрение)

Приготовление блинов:

Приготовьте блинное тесто.
В миску просейте муку, добавьте соль, яйца и 5 ложек молока.
Постепенно добавляйте оставшееся молоко, перемешивая венчиком, пока масса не станет однородной.
Посуду с тестом прикройте полотенцем и поставьте на 30 минут
Блины жарьте на хорошо разогретой сковородке, используя на каждый по ложке растительного масла.

Приготовление слив для топинга и начинки:

Сливы помойте, просушите, разрежьте на половинки и выньте косточки.
Положите в кастрюльку, добавьте сахар, ванильный сахар, влейте белое вино или воду.
Вскипятите, все время перемешивая.
Варите еще около 3 минут, пока сливы не станут мягкими и пустят сок.
Отцедите на сите.
Сливы отложите в сторону
Получившийся сок немножко проварите, пока он не начнет уменьшаться в объеме, то есть густеть.
Это отнимет у вас около 5 минут.
Сливами переложите блины, сложите их в треугольники и сложите их в жаропрочной посуде, смазанной 1 ложкой масла.
Разогрейте духовку до 200°С.