Карри из куриных грудок

Категории: Блюда из мяса

Карри – это вам не приправа в пакетиках. Это густой пряный, вкусный соус, который отлично дополняет куриное мясо.

Карри из куриных грудок состав:

лук – 3 шт.
йогурт – 1 стакан
куриные грудки – 600 гр.
кориандр – 2 ч. ложки
приправа для карри – 1 ст. ложка
лавровый лист – 3 шт.
чеснок – 1 ст. ложка
имбирь – 1 ст. ложка
растительное масло
гвоздика
соль

Карри из куриных грудок приготовление:

На довольно сильном огне обжариваем лук до карамельного цвета.

Кари это индийское рагу, без которого в Индии не представляют куриное мясо.

Теперь в лук бросаем имбирь и чеснок, важно выпарить всю жидкость.

Жарим 30 секунд.

После выкладываем все специи – лавровый лист, кориандр,гвоздику, и жарим секунд 20, не больше. После огонь уменьшаем, и постепенно вливаем йогурт. С луком и со специями йогурт почти не сворачивается.

Затем вливаем в соус пол стакана соленой горячей воды.

Соус должен получится довольно густым . Теперь нарезаем куриные грудки небольшими медальонами. Отбиваем куриное мясо и выкладываем в соус.

Тушим куриное мясо в соусе еще минут 5 – 10. Подаем карри из куриных грудокс зеленью.

Так же можно подавать это блюдо с гарниром. Например с пастой, с рисом или картошкой.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Посмотреть комментарии

Виталина говорит:

06.03.2020 в 18:04

Не пробовала такое блюдо, только по телевизору видела, как его готовят. Должно быть вкусно.
Юлия говорит:

06.03.2020 в 18:05

Совсем недавно оценила по достоинству специю карри, теперь по чуть-чуть во многие блюда ее добавляю для аромата. А карри из куриных грудок невероятно вкусное.
Елена говорит:

06.03.2020 в 18:05

Мясо куриных грудок суховато, поэтому соус просто необходим. Предлагаемый соус ароматный и по-восточному остренький.