Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• Рыбное филе – 0.5 кг,
• Растительное масло – 0.5 стакана,
• Мука,
• Морковь – 2 шт,
• Репчатый лук – 2 шт,
• Томатное пюре – 4 ст.л.,
• Вода – 1 стакан,
• Сахар 1 чайная ложка,
• Уксус — 0.5 чайной ложки,
• Соль по вкусу,
• Зелень для украшения,
• Лавровый лист.

Приготовление:

1. Нарезаем филе  кусочками, добавляем соли и перца, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности.
2. Охлаждаем рыбу и добавляем овощной маринад.
3. Маринад: чистим и промываем овощи. Морковь с луком мелко нарезаем, складываем в сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности.
4. Добавляем томатное пюре, лавровый лист, накрываем крышкой и тушим минут 20.
5. Вливаем уксус и воду, кипятим маринад, после чего заправляем сахаром с солью и охлаждаем.
6. Рыбу заливаем маринадом, помещаем в холодильник и даем настояться 3 часа.

Украшаем блюдо зеленью.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: