Моем петрушку (или руколу), зеленый лук и помидоры черри и отставляем в сторону на время для обсыхания.
Варим в кипящей подсоленной воде до готовности макароны «перья». Обычно на упаковке указано время приготовления. Если нет, то минут 15 варим.
Филе моем, сушим бумажным полотенцем и режем тонкими полосками. Шампиньоны тоже моем и, если крупные, разрезаем толстыми пластинами, если мелкие, оставляем, как есть.
Разогреваем в сковороде 1 ст.л. растительного масла и обжариваем на нем до золотистой корочки кусочки филе.
Перчим, солим, приправляем мускатным орехом и пряными травами. Затем перекладываем в тарелку для остывания.
Добавляем в ту же сковороду оставшееся масло и обжариваем в нем около 3 минут шампиньоны. Крышкой лучше не накрывать, а то они дружно начнут уменьшаться, отдавая воду сковородке.
Солим и перчим по вкусу. И тоже выкладываем на тарелку.
Зеленый лук мелко рубим, петрушку (или руколу) рвем руками. Помидорки черри разрезаем пополам.
Все ингредиенты складываем в большую салатницу и аккуратно перемешиваем. Перед подачей на стол сбрызгиваем итальянский салат с макаронами винным или яблочным уксусом.
Согласитесь, красота! И вкуснятина! Итальянцы знают толк в еде! Надеюсь, и вам салат понравится. Хозяину гостеприимного дома видимо понравилось.
Он немногословный. Молча ест мою стряпню. Спрашиваю: — «Нравится?» «Ем же!» — последовал ответ. Высшая похвала!
Ездила я на выходные в один поселок под названием Меловой (больше похожий на деревню), недалеко от нашего города.
Главный объект там у них — завод по производству мела, большую часть года простаивающий. Поэтому местному работающему населению приходится искать заработки на стороне. Но не будем о грустном.
Ну так вот, частный сектор этого полузабытого богом населенного пункта расположен прямо в дубовом лесу.
Свежий воздух — это само собой, его пить можно! А как вам то, что грибы там можно собирать прямо во дворе? Не верите? В прошлом году я сама там насобирала два ведра опят не выходя со двора.
К слову будет сказано, хозяин дома несколько лет назад спилил дубы в своем дворе (хотя это запрещено, тссс, вы это не читали…). И теперь пожинает плоды своего варварства. Решила я удивить «предприимчивого» хозяина гостеприимного дома заморским рецептом.
Ну, и приготовила Итальянский салат с макаронами и вам показала, как я его готовила. Вдруг и вы захотите повторить. Там вообще ничего сложного нет. Главное, продукты заранее в городе купить.
Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Для приготовления вкусных куриных бедрышек, пропитанных апельсиновым ароматом, используйте спелые апельсины и маринад из апельсинового…
Бисквитный пирог с клубникой – отличное лакомство, которое можно приготовить как на повседневный день, так…
Итальянское жаркое - это увлекательное блюдо, которое без труда можно приготовить дома, не беспокоясь о…
Приготовление пирожков из дрожжевого теста займет совсем немного времени. И если вы решите добавить в…
Зелёные побеги с цветочным бутоном – это чесночные стрелки, которые следует обязательно удалить, чтобы чесночная…
Для того чтобы придать тортам и напиткам вкусный и аппетитный вид, необходимо использовать растопленный шоколад.…