Из корня хрена готовят множество приправ и соусов к мясу, рыбе, не говоря уже о холодце или отварном языке, которые немыслимы без хрена. Уникальные свойства этого корня используют в народной и традиционной медицине. Он обладает антисептическими, противовоспалительными свойствами, возбуждает аппетит, способствует пищеварению.
Приготовить настоящий русский хрен дома — занятие не из простых, готовьтесь поплакать. Ядреный хрен, в котором сохранятся все прелести вкуса, аромата и полезных веществ, можно сделать только своими руками. Все лучшие свойства сохраняются в готовом продукте лишь около двух недель. Поэтому в приправе, что мы покупаем в магазине, к сожалению, остается весьма немного ценного. Готовить хрен лучше небольшими порциями. Приобрести его на рынке или накопать в огороде можно только в середине-конце осени, поэтому если этот продукт у вас уважаем, то стоит запастись им заранее, почистить и убрать в морозилку. По мере необходимости доставать и готовить новую порцию.
На 300 г корней хрена потребуется:
Приготовление:
В готовую приправу по желанию добавляют яблочный сок, мед, сливки, сметану или майонез. Чтобы получить красивый яркий цвет готовый хрен смешать со свекольным соком.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Физалис — это не только эффектное украшение для десертов, но и мощный гастрономический инструмент. Обладая…
Купили пучок ароматного базилика или петрушки, а через два дня обнаружили в холодильнике потемневшую массу?…
Приготовление риса кажется базовым навыком, но именно здесь многие сталкиваются с трудностями: зерна либо слипаются…
Оливковое масло — продукт, который подделывают чаще других в мире. Полки супермаркетов пестрят этикетками «Extra…
Хрустящая, рассыпчатая и аппетитная корочка — это то, что отличает домашний шедевр от посредственной выпечки.…
Завтрак — это фундамент, на котором строится ваш уровень энергии, когнитивные способности и даже настроение…