Фаршированная курица, запеченная в духовке, — блюдо, которое заслужилосвою популярность благодаря вкусовым качествам и аппетитному виду. Вот и мои домашние кулинарные рецепты в большой степени посвящены тому, что можно приготовить из курицы.
Итак, сегодня у нас блюдо, которое, я надеюсь многим из вас даст ответ на вопрос, что приготовить на праздничный стол. И не только на праздничный…
Согласитесь, что сытный, вкусный ужин — одна из главных составляющих уюта и комфорта в доме. После рабочего дня наши любимые наслаждаются яствами, а потом наступает время отдыха. мягкая мебель настолько прочно вошла в нашу жизнь, что современный интерьер уже невозможно себе представить без уютного дивана или пары не менее удобных кресел.
На 8 порций нам понадобится:
Крупная курица — 1 штука.
Нарезанные куриные потроха.
Лук — 1 штука.
Сладкий перец — 1 штука.
Чеснок — 3 зубчика.
Масло растительное (лучше оливковое) — 1/2 стакана.
сливочное масло (или маргарин ) — 3 столовые ложки.
Томатная паста — 2 чайные ложки.
Кинза (петрушка, укроп, тархун, — подойдет любая зелень) — 1 столовая ложка.
Зеленый лук — 1 столовая ложка.
Уксус — 1 столовая ложка.
Стручковый перец (для любителей поострее) — 1 шт.
Соль, черный перец — по вкусу.
Для начала птицу нам нужно обработать. Думаю, что малоопытные хозяйки помнят, что только до конца размороженную курицу можно начинать готовить, и если мы не хотим получить в итоге жесткое мясо, никогда не ставим замороженную птицу под горячую воду, даже если очень спешим. Вот теперь можно ее и замариновать в смеси части чеснока, уксуса, зелени, черного перца и соли.
Ошпариваем куриные потроха, смешиваем их с мелко нарезанным луком, зеленью сладким перцем (и жгучим — тем, кто любит поострее), чесноком, приправляем уксусом, солью и слека обжариваем на сливочном масле.
Этой начинкой фаршируем курицу, зашиваем, смазываем ее томатной пастой и запекаем, периодически поливая растительным маслом до готовности.
Вместе с этим блюдом я планирую подать на праздничный стол фруктовые шашлычки под «снегом». Не только потому, что они соответствуют новогоднему меню, но и хорошо сочетаются с нашей фаршированной курочкой (сужу по своим гостям). Впрочем, о вкусах не спорят, как вам, например, салат в короне из перца, которым может быть украшена фаршированная курица, запеченная в духовке?Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях
Переход на безглютеновую диету часто сопровождается страхом навсегда забыть вкус пышных булочек, хрустящего печенья или…
Физалис — это не только эффектное украшение для десертов, но и мощный гастрономический инструмент. Обладая…
Купили пучок ароматного базилика или петрушки, а через два дня обнаружили в холодильнике потемневшую массу?…
Приготовление риса кажется базовым навыком, но именно здесь многие сталкиваются с трудностями: зерна либо слипаются…
Оливковое масло — продукт, который подделывают чаще других в мире. Полки супермаркетов пестрят этикетками «Extra…
Хрустящая, рассыпчатая и аппетитная корочка — это то, что отличает домашний шедевр от посредственной выпечки.…
Посмотреть комментарии
Фаршированная курица в духовке по этому рецепту обязательно будет украшать наш Новогодний стол! Спасибо!!!
А я такие вещи не на праздник подаю, а просто на ужин. Поэтому муж и летит с работы домой!
Рецепт супер, аж слюнки подступили. Побежали завтракать пока компьютер не запачкали.
Красивая курочка на фото. И явно вкуснятина. Сладкий перец никогда не добавляла в начинку. Обязательно воспользуюсь рецептом — тем более праздник на носу. Успеха вам!!!
А мы, когда запекаем курицу в духовке, на противень кладем еще много мелкой картошки в кожуре, чем мельче, тем лучше, а потом в кожуре ее и едим, вкуснятина!
Отличный рецепт праздничной курицы. Думаю такой вкусный рецепт можно приготовить и на Новый год.
Спасибо за очередной вкусный рецепт, их у меня уже целая подборка! Пора начинать пробовать…
Просто потрясающе выглядит. Думаю на вкус еще лучше. Сам неоднократно запекал и курицу и гуся, такие лакомства вся семья уплетает на раз.
В моей семье тоже предпочитают курицу, поэтому я стараюсь готовить по рецептам блюд из птицы. Рецепт хорош, а блюдо выглядит шикарно!
Когда видишь такую вкуснятину, хочется просто бежать на кухню и делать то же самое! Фаршированная курица — это всегда очень нарядно и празднично. Сразу повеяло Новым годом и детством. На Новый год обязательно приготовлю. Думаю, гостям понравиться.