Быстрый салат из корейской морковки

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssfaf89{color:#003300;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}ol.acss9ebb7{text-align:justify;}p.acss9ebb7{text-align:justify;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Салаты и закуски

Ингредиенты:

1200 г моркови, натертой на корейской терке
500 г репчатого лука
1 ст.л. 70% уксусной эссенции, разведенной в 100 мл воды
Соевый соус 1 ст.л.
Соль 1 ч.л. без горки
Сахар 4 ч.л. с горкой
1/2 стакана растительного масла (для обжаривания лука)
10 г кунжутного семени, обжаренного на сухой сковороде до светло-коричневого цвета
Коричневая соль (аджинамото) 0,5 ч.л.
Приправа «Маги 10 овощей» 1 ч.л. или любая другая
Черный и красный перец по вкусу
1 ст.л. яблочного уксуса
1-3 зубчика чеснока

Приготовление:

Закладываем в эмалированную посуду тертую морковь, специи.
Лук нарезаем полукольцами, припускаем на сковороде в растительном масле и к моркови.
Все перемешиваем.
Через сутки уже можно употреблять. Если подержать дольше, будет еще вкуснее.

Да, с приправами надо быть осторожнее. Для начала все приправы лучше уменьшить вдвое. А потом пробовать и подсыпать ту или иную приправу, пока не получите свою золотую середину.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях