Ароматный и нежный лимонный кекс

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssfaf89{color:#003300;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Домашние бабушкины рецепты

Ингредиенты:

Маргарин (сливочное масло) — 200 грамм
Сахарный песок — 150 грамм
Разрыхлитель для теста — 1 пачка
Пшеничная мука — 2 стакана без горки
Куриное яйцо — 4 штуки
Молоко 2,5% жирности — 200 мл
Свежий лимон — 2 небольших

Приготовление:

Такого легкого и не дорогого рецепта вы еще не встречали! Вкусный, воздушный, нежный вкус лимонного кекса не оставит равнодушным никого. Дома ваши сладкоежки будут просто в восторге от красивого вида и насыщенного вкуса. Отлично подойдет для гостинца.

Для начала натрите маргарин (масло) через крупную терку. Со сливочным маслом пирог будет нежнее.
Смешайте маргарин с сахарным песком и куриными яйцами. Тщательно перемешайте, но чтобы получились дырочки в кексике нужно не разминать до конца маргарин.
Следующим этапом вливаете молоко, добавляете разрыхлитель, просеиваете туда же пшеничную муку и вымешиваете тесто. У вас получится тесто по консистенции густой сметаны.
Моете и снимаете с лимона цедру с помощью мелкой терки.
Следом трете мякоть через крупную терку.
Полученную лимонную массу вмешиваете в жидкое тесто. Вливаете в смазанную заранее форму (можете выложить дно панировочными сухарями) и запекаете при 180 градусах в течении 30 — 40 минут. Проверяете палочкой готовность (сухая).
Готовый кекс нельзя сразу вынимать из формочки, дождитесь, пока он немного остынет, чтобы тесто не опало.
Оформляете по своему желанию (сахарной пудрой, дольками лимона, свежими ягодами и фруктами, молочными взбитыми сливками, сметанкой, сгущенным молоком и многие другие вариации).

Приятного аппетита!!!Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях