4 рецепта запеченной картошки для вкусного обеда или ужина

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss2f015{text-align:center;}span.acssa24fe{color:#000080;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Блюда из овощей

4 рецепта запеченной картошки для вкусного обеда или ужина

Картошка это всеми любимый овощ, который одинаково хорош как гарнир, так и как ингредиент для многих видов салатов. Этот овощ позволяет нам быть сытыми длительный период времени и его можно есть без хлеба, не боясь что не наешься.

Предлагаем вам 4 вкусных рецепта запеченой картошки, которые безусловно понравятся и детям, и взрослым.

Содержание

1 Картофель запеченный со сливочным маслом и розмарином

2 Печеный картофель с чесночным соусом

3 Картофель в фольге со специями и сливками

4 Картофель фаршированный с маслом и сыром

5 Маффины из кабачков

6 Котлеты из капусты с яйцами и сухарями

7 Цветная капуста в сливочном соусе

8 Жареные кабачки на сковороде

9 Изысканный омлет с творогом и капустой

10 Свекольные котлеты

Картофель запеченный со сливочным маслом и розмарином

Ингредиенты:

8 крупных картофелин
50 г сливочного масла
Сок 1 лимона
1 веточка нарезанного розмарина
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного тимьяна
Несколько перышек нарезанного зеленого лука
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и целиком положить в кастрюлю вариться. Если вы собираетесь варить свежий картофель или другие сорта с тонкой кожицей, то можете их не чистить, а просто очень хорошо вымыть.
После закипания воды варить 35-40 минут. Картофель должен свариться, но не развалиться.
Затем процедить их и выложить на противень на бумагу для выпечки, на расстоянии друг от друга.
Используйте дно стакана, чтобы слегка приплюснуть картофелины.
Растопить сливочное масло, добавить к нему специи и полить картофель.
Выкладываем картофель и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке, пока он не станет румяным.

Печеный картофель с чесночным соусом

Ингредиенты:

7 картофелин

Для соуса:

300 г йогурта
200 г тертого сыра или творога на ваш выбор
2 столовые ложки сметаны
4-5 зубчиков раздавленного чеснока
Несколько веточек нарезанной свежей петрушки или укропа
Соль и перец для вкуса

Приготовление:

Картофель хорошо моем, но не чистим.
Отварите его в кастрюле, покрыв их водой с небольшим количеством соли.
Как только картофель хорошо размякнет, но останется целым, его можно вынуть, проверить можно зубочисткой.
Разрежьте их пополам и положите в форму на бумагу для выпечки.
Намажьте соусом каждую картофелину и запекайте в разогретой до 250 градусов духовке около 10-15 минут.

Картофель в фольге со специями и сливками

Ингредиенты:

1 кг картофеля
Тимьян
Фенхель
Кориандр
Петрушка
Соль
Перец
100 г сливочного масла
200 г сметаны

Приготовление:

Смешать все сухие специи.
Картофель очистите и оставьте целым. При желании их также можно разрезать пополам.
Хорошо обваляйте их в специях.
Поместите картофель в фольгу и добавьте кубик масла.
Хорошо заверните фольгу.
Выпекать на сковороде в разогретой до 200 градусов духовке около 45 минут.
При желании можно разделить картошку на порции в разных кусках фольги, распределив масло между порциями.
Перед подачей откройте фольгу и украсьте картофель сметаной.

Картофель фаршированный с маслом и сыром

Продукты:

6 крупных свежих картофелин
150 г сливочного сыра или сливочного масла с зеленью и специями
150 г сыра
Сыр чеддар
500 грамм сметаны
Зеленый лук (мелко нарезанный)

Подготовка:

Картофель хорошо моем, но не чистим.
Положите их в подсоленную кипящую воду на несколько минут, чтобы они стали мягкими.
Затем с помощью острого ножа нарежьте картофель тонкими ломтиками. При нарезке не прорезайте картофель до конца. Ломтики должны быть похожи на веер.
Начинайте выкладывать масло и сыр тонкими кусочками.
Чтобы вам было проще с маслом, положите его в морозилку на несколько минут.
После того как начините картофель сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
Поставьте их запекаться в духовку при 150 градусах.
Когда картофелины будут почти готовы, по желанию посыпьте картофель сыром чеддер.
Подавайте с небольшим количеством сметаны, смешанной с нарезанным луком. Также можно добавить тонко нарезанную колбасу или ветчину.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Маффины из кабачков

Котлеты из капусты с яйцами и сухарями

Цветная капуста в сливочном соусе

Жареные кабачки на сковороде

Изысканный омлет с творогом и капустой

Свекольные котлеты

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий 10 красивых, вкусных и нежных рецептов для Дня Святого Валентина »

Предыдущий « Легкий салат с курицей

Посмотреть комментарии

Таня говорит:

26.02.2026 в 09:15

Сын обожает картошку по-деревенски, запекла дольками с чесноком и травами — хрустящая корочка, внутри мягкая, с мясом за 40 минут улетела вся! Теперь с сыром пробую, чтоб еще вкуснее вышло, дети едят без остатка. Идеально для семейного ужина!