3 вкусных рецепта салата с печенью трески

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ h2.acss2f015{text-align:center;}span.acssa5d0b{color:#800000;}h2.acss9ebb7{text-align:justify;}ul.acss9ebb7{text-align:justify;}p.acss9ebb7{text-align:justify;}h3.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acss60b2f{color:#333300;}li.acss9ebb7{text-align:justify;}span.acssa24fe{color:#000080;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Салаты и закуски

Салат с печенью трески «Классический» с сыром

Ингредиенты:

Печень трески — 1 банка (в моем случае 240 г, хотя в продаже бывают баночки и с меньшим весом)
Яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.
Луковка небольшая — 1 шт.
Морковь средней величины — 1 шт.
Сыр твердый (любой вкусный подойдет) — 100 г
Майонез — 100-130 г

Также нужны будут острый нож и крупная терка.

Приготовление:

Вынимаем из холодильника и шкафов все, что нам понадобится.

Моем, чистим, вскрываем, достаем салатник с формой, которая подходит для послойных салатов, типа Сельдь под шубой, всеми любимого и популярного, хотя бы раз в год непременно его делаю.

Сначала в ход идет морковь. Трем ее на терке.

Я терла на крупной, но можно и на средней и даже на корейской. Так даже красивей будет. Укладываем натертую морковку в плоский салатник первым слоем.

Второй слой — яйца, сваренные и без скорлупы естественно. Один желток оставляем для украшения. Все остальное натираем на тёрочке, можно прямо над салатником, я так и делаю. Яичный слой чуть-чуть покрываем майонезом.

Чтобы действительно получился тонкий слой, нужно взять пакетированный майонез, отрезать уголок пакетика и выдавливать из уголка. Очень удобно.

Теперь настает очередь самого вкусного ингредиента — собственно самой печени трески.

Вытаскиваем ее, родимую, из масла на тарелочку, разминаем вилкой и далее выкладываем третьим слоем.

На печень само собой лучок просится. Меленько его рубим — и это четвертый слой.

Остался последний ингредиент — сыр. Натираем его над луком. Подправляем, чтобы равномерно выглядело. И тут уже майонезиком намазываем побольше и разравниваем ложкой.

Сверху мелко припорашиваем желтком. Смотрится эффектно, особенно когда яйца деревенские и желток ярко желтый. Ну, у меня, к сожалению, яйца из магазина. Можно еще сверху чем-нибудь украсить. Например, зеленью.

Салат с печенью трески необходимо поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы он настоялся и пропитался. Только вкуснее будет.

Салат с печенью трески и картофелем

Очень похоже на первый рецепт, только без лука, зато с картофелем. Нежный и очень вкусный.

Ингредиенты:

1 большая банка печени трески
2 средние моркови
2-3 отварных картофелины
150 г сыра твердого
майонез
2 яйца

Приготовление:

Выкладываем послойно:
1 — картофель, крупно натертый, пропитываем маслом от печени и укладываем в форму, затем майонез
2 — размятая вилкой печень, без масла
3 — морковь, также потертая крупно, майонез
4 — яйца, пропущенные через терку, пропитанные все тем же маслом, майонез
5 — тертый сыр, майонез
Верх можно украсить веточками зелени. Если есть время, из отварной моркови вырезать цветочки, из соленого огурца — листочки. По краю разложить горошек зеленый. Да, и не забываем дать пропитаться!

Салат с печенью трески по-быстрому «Гости на пороге»

Этот рецепт для ленивых или очень занятых работающих хозяек и хозяйственных мужчин. Но не менее вкусный, чем первые два варианта.

Ингредиенты:

Печень трески — 300 г
Луковка — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Соль, майонез
Зелень для украшения по желанию

Приготовление:

Содержимое баночки освобождаем от масла и разминаем вилочкой.
Лук и яйца очищаем и мелко рубим.
Перемешиваем все с майонезом.
Присаливаем по вкусу. На мой вкус соль тут не нужна, но в рецепте она фигурирует.

Салат с печенью трески достоин любого праздничного стола, тем более новогоднего.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях