Запеченные свиные ребра в соусе барбекю

Хотите удивить своих гостей настоящим ресторанным блюдом? Тогда приготовьте свиные ребрышки под соусом барбекю.

Свиные ребрышки рецепт

Для приготовления ресторанного блюда нам понадобится:

Свиные ребрышки — 1 кг.
Соль — 30 г.
Вода — 1 л.
Мёд — 1 ст.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 4 дольки
Перец душистый — 10 г.

Как приготовить ребрышки в духовке:

Ребрышки предварительно замочите в холодном солевом растворе (тузлуке) на сутки. В воду бросьте все специи, доведите до кипения и готовьте на пару не менее 3-х часов просоленные ребрышки.

Потом остудите и смажьте соусом барбекю. Запекайте в духовке 12-15 минут при температуре 190 градусов. Подавать следует с картофелем по-деревенски и салатом из свежих овощей.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Посмотреть комментарии

Светлана говорит:

20.10.2019 в 09:29

Как вкусно приготовлены свиные ребрышки. попробую в следующий раз тузлук, ни разу так не замачивала ребрышки.
- Natasha говорит:
  
  20.10.2019 в 12:20
  
  Я как после работы прихожу, сразу закидываю их в духовку. И пока занимаюсь домашними делами - они уже готовы.
Екатерина говорит:

20.10.2019 в 10:46

Выглядят ребрышки довольно аппетитно, хочется их попробовать прямо сейчас. Благодарю за рецептик!
- Natasha говорит:
  
  20.10.2019 в 12:39
  
  Делаются очень быстро. В лбом магазине продаются, в мясном отделе. В сети магнит даже по-моему сами запекают. Оже готовые можно взять.
Алексей говорит:

20.10.2019 в 17:46

Замачивать 3 часа - довольно необычно. Но попробовать можно ради того, чтобы получить удовольствие от новизны вкуса.
- Natasha говорит:
  
  21.10.2019 в 01:10
  
  Замачивать так долго - это затем, чтобы вся кровь из мяса вышла и не свернулась при запекании. Тогда они получаются мягкими и нежными. Как то в молодости, ела запеченные прям из магазина (друзья угостили на шашлыках), так чуть зубы не сломала. Резина-резиной.