Запеченные свиные ребра в соусе барбекю

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssf146f{color:#ff0000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Ресторанные блюда

Хотите удивить своих гостей настоящим ресторанным блюдом? Тогда приготовьте свиные ребрышки под соусом барбекю.

Свиные ребрышки рецепт

Для приготовления ресторанного блюда нам понадобится:

Свиные ребрышки — 1 кг.
Соль — 30 г.
Вода — 1 л.
Мёд — 1 ст.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 4 дольки
Перец душистый — 10 г.

Как приготовить ребрышки в духовке:

Ребрышки предварительно замочите в холодном солевом растворе (тузлуке) на сутки. В воду бросьте все специи, доведите до кипения и готовьте на пару не менее 3-х часов просоленные ребрышки.

Потом остудите и смажьте соусом барбекю. Запекайте в духовке 12-15 минут при температуре 190 градусов. Подавать следует с картофелем по-деревенски и салатом из свежих овощей.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Темпура с креветками

Свинина с черносливом

Закуска кубиками из плавленых сырков

Чатни из яблок

Салат с бурратой и помидорами

Испанахи

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий Полезна ли тыква? »

Предыдущий « Груша запеченная в карамели

Посмотреть комментарии

Светлана говорит:

20.10.2019 в 09:29

Как вкусно приготовлены свиные ребрышки. попробую в следующий раз тузлук, ни разу так не замачивала ребрышки.
- Natasha говорит:
  
  20.10.2019 в 12:20
  
  Я как после работы прихожу, сразу закидываю их в духовку. И пока занимаюсь домашними делами - они уже готовы.
Екатерина говорит:

20.10.2019 в 10:46

Выглядят ребрышки довольно аппетитно, хочется их попробовать прямо сейчас. Благодарю за рецептик!
- Natasha говорит:
  
  20.10.2019 в 12:39
  
  Делаются очень быстро. В лбом магазине продаются, в мясном отделе. В сети магнит даже по-моему сами запекают. Оже готовые можно взять.
Алексей говорит:

20.10.2019 в 17:46

Замачивать 3 часа - довольно необычно. Но попробовать можно ради того, чтобы получить удовольствие от новизны вкуса.
- Natasha говорит:
  
  21.10.2019 в 01:10
  
  Замачивать так долго - это затем, чтобы вся кровь из мяса вышла и не свернулась при запекании. Тогда они получаются мягкими и нежными. Как то в молодости, ела запеченные прям из магазина (друзья угостили на шашлыках), так чуть зубы не сломала. Резина-резиной.