Тайский омлет с курицей и овощами

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssad7cf{color:#0000ff;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Тайская кухня

Ингредиенты:

Куриная грудинка – 2 шт.
Мясной бульон – 0,5 стакана
Бульон из зелени – 1 кубик
Красный перец – 2 шт.
Лук с зеленью – 1 шт.
Зеленый горошек – 100 грамм
Брокколи – 100 грамм
Морковь – 1 шт.
Перец чили – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Мука – 2 ложки
Свежий имбирь -2 см. кусок – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка
Лимонная трава (лимонграсс)– 2 шт.
Лимон-лайм – 1 шт.
Соевый соус – 1 ложка
Соус для рыбы – 1 ложка
Сезамовое масло (можно заменить на любое другое)

Приготовление:

Овощи помойте, почистьте и мелко порежьте.
Белую часть лимонной травы измельчите.
Чеснок также измельчите, сотрите шкурку лимон-лайма, а потом сотрите имбирь.
Помойте мясо, просушите и порежьте кубиками.
Сбрызните его соком лимон-лайма и жарьте на протяжении 6 минут.
Приправьте все вместе чесноком, цедрой лимон-лайма, имбирем, а также универсальной приправой.
Подогревайте на медленном огне под крышкой на протяжении 20 минут.
Смешайте бульонный кубик с зеленью с водой, рыбным и соевым соусом.
Яйца смешайте с остывшим бульоном, а потом взбейте при помощи вилки с мукой.
Возьмите сковородку, разогрейте растительное масло и пожарьте на нем поочередно два омлета.
Вместе с начинкой сложите их конвертом.
Остальную начинку уложите наверху.
Перед подачей на стол украсьте измельченной зеленью лука.