Соус из хрена

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}span.acss8a724{color:#800080;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Соусы

Для того чтобы приготовить соус из хрена потребуются следующие продукты:

1 шт. свежего корня хрена 5х3,75 см или 2 – 3 ст.л. тертого хрена
125 мл сливок
250 мл сметаны 35%
1 ст.л. свежих смешанных специй (майоран, розмарин, базилик или петрушка)
1 ч.л. сока лимона, или больше по вкусу
цедра лимона
соль
перец ч.м.

Приготовление:

Очистить и измельчить хрен в блендере. Кашицу из хрена незамедлительно полить соком лимона или уксусом, чтобы предотвратить окисление. При этом не используйте металлическую посуду, которая также может окислиться.

Смешайте в емкости кашицу из хрена, сливки, смесь из свежих специи, цедра лимона, соль и черный перец.

В отдельной емкости, взбивайте сметану, до тех пор, пока она не приобретет воздушную консистенцию.

Аккуратно соедините кашицу из хрена со сметаной. Перед употреблением, охлаждайте готовый соус несколько часов в холодильнике.

Соус из хрена прекрасно сочетается с мясом телятины и рыбой.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Соус «Синьор помидор»

Старинный рецепт соуса из помидор

Соус сальса

Соус из тунца

Деликатесный кунжутный соус

Соус Грибиш

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий Салат из винограда »

Предыдущий « Индийский соус из йогурта

Посмотреть комментарии

Елена говорит:

15.12.2019 в 23:00

Подобный соус делаем, но без сметаны. Попробовать надо и со сметаной, будет нежнее.
Ольга говорит:

15.12.2019 в 23:02

Мой муж любит остренькое, надо будет приготовить ему.
Лада говорит:

15.12.2019 в 23:04

Такой соус не готовила. Единственное, когда готовишь из хрена запах на весь дом распространяется, домочадцы всегда не довольны.
Вера говорит:

15.12.2019 в 23:04

Надо же,а мы с хреном только хренодер делаем! А со сливками ни разу не пробовали!
Ivanna говорит:

15.12.2019 в 23:05

Соус из хрена – очень популярная приправа. Но соус домашнего приготовления, хоть и требует затрат времени и сил, а всё же вкуснее магазинного.
Евгений говорит:

15.12.2019 в 23:06

Пикантный соус наверное получается, но думаю как раз с мясом – идеальное сочетание!
Людмила говорит:

15.12.2019 в 23:07

Отличный рецепт. Хрена у меня в огороде девать некуда. Теперь пойдет на соус.
Александр Иванов говорит:

16.12.2019 в 08:28

Совершенно новый для меня соус, хотя хрен есть свой, а такого не делали. Спасибо, попробуем.