Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Рецепт этого соуса из помидор очень простой. Такой соус подойдет в качестве приправы к холодному тушеному мясу, а также в качестве заправки для супа.

Ингредиенты для соуса:

• Помидоры спелые, нарезанные кусочками  — 5,5 килограмм;
• Семена сельдерея – 75 грамм;
• Перец черный молотый – 60 грамм;
• Молотая гвоздика – 2 столовые ложки;
• Лук репчатый – 4 крупных головки;
• Перец сладкий — 4 штуки;
• Соль —  250 грамм;
• Уксус – 0,25 литра.

Приготовление:

1. Все ингредиенты положить в кастрюлю и варить после закипания в течение 3-х часов.
2. Перед самым окончанием варки в соус добавить уксус, процедить через дуршлаг и разлить по банкам.
3. Закатать и простерилизовать банки в кастрюле на медленном огне в течении 20 минут.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: