Салат с грейпфрутами и креветками

Ингредиенты:

4 грейпфрута
Сок 1 лимона
500 г креветок крупных
3 авокадо
6 ст.л. майонеза
Соль по вкусу
Кайенский перец — щепотка
4 ст.л. коньяка

Приготовление:

В кипящую подсоленую воду опустить креветки на 4 минуты. Вынуть из воды, дать остыть, затем очистить от панцыря и кишечной вены и удалить головы.
Очистить грейпфруты и освободить мякоть от пленок.
Разрезать авокадо пополам, косточку удалить.
Аккуратно очистить от кожицы.
Мякоть нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
Ломтики авокадо и кусочки мякоти грейпфрута сложить в миску, туда же положить креветки и добавить коньяк.
Перемешать и оставить на 10 минут.
Майонез смешать с кайенским перцем и солью.
Салат заправить и переложить в салатницу.

Салат с грейпфрутами — праздничный рецепт — поможет украсить праздничный стол и яркими красками, и витаминами, и благоухающими ароматами. Этот салат также можно употреблять в пост.

Новый год и Рождество немыслимы без апельсинов, мандаринов, грейпфрутов. Теперь уже и без кумкватов. И в этом заложен здравый смысл.

Большинство фруктов и овощей при хранении теряют полезные вещества. С цитрусовыми этого не происходит. В них сохраняется много витаминов, особенно витамин С, минеральных солей, микроэлементов и эфирных масел. Даже семечки у цитрусовых полезны, их можно разгрызать и съедать.

Оранжевый цвет зимой повышает настроение. Тем, кто весь день работает в закрытом помещении, полезно положить возле себя корки цитрусовых. Эфирное масло поможет снизить нагрузку на глаза и снять сонливость.

Вообще цедру лучше не выбрасывать, а сохранять и сушить, Сушеная цедра сохраняет почти все свои полезные свойства и ее полезно добавлять в любые блюда.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях