Салат «Нисуаз»

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Салаты и закуски

Для того чтобы приготовить салат «Нисуаз», можно брать вместо свежих – консервированные тунец и фасоль. На самом деле вариантов приготовления этого салата «Из Ниццы» существует великое множество. В зависимости от региона земли французской, в него добавляют рис, фасоль или картофель.

Салат «Нисуаз» состав:

Листья салата – 1 пучок
Яйцо – 4 шт.
Стручковая фасоль – 250 гр.
Соль – 1 ст.л.
Помидоры – 4 шт.
Картофель – 4 клубня
Тунец свежий. Филе – 500 гр.
Перец черный – ¼ ч.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Анчоусы – 60 гр.
Маслины без косточек – 1 маленькая банка

Для соуса:

Сок лимона – 2 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Перец черный молотый – 1/3 ч.л.

Салат «Нисуаз» приготовление:

Листья салата хорошо промываем, обсушиваем.

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем . очищаем от скорлупы и аккуратно разрезаем на дольки.

Фасоль чистим и промываем. Опускаем в в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг, обдаем холодной водой и отставляем дуршлаг с фасолью в сторону.

Помидоры нарезаем тонкими дольками.

Картофель очищаем. Отвариваем до готовности в подсоленной воде, остужаем и нарезаем кружочками.

Мясо тунца нарезаем ломтиками, толщиной 1 см, после этого нарезаем его на меньшие кусочки. Филе тунца солим, перчим и обжариваем в оливковом масле. На хорошо разогретой сковороде – 2 минуты.

Анчоусы мелко нарезаем.

Листья салата раскладываем на порционные тарелки, затем красиво выкладываем остальные компоненты.

Смешиваем составляющие для соуса и поливаем им приготовленный салат «Нисуаз».

Украшаем салат маслинами.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях