Паштет из рыбьих молоков «Ароматный»

Паштет из рыбьих молоков, ингредиенты:

400 г рыбьих молоков от любой имеющийся у вас рыбы (если от соленой рыбы можно использовать их так, если сырые поджарьте их на растительном масле в течении 10 минут)
150 мл сметаны
1 жаренная луковица средних размеров (порезанная для обжарки)
Тертая цедра 1 лимона (по вкусу)
45 мл (3 столовые ложки) свежего лимонного сока
Соль и молотый черный перец
Веточки свежего укропа, для украшения

Паштет из рыбьих молоков, приготовление:

Приготовьте небольшую формочку или креманку.
Обжарьте порезанную луковицу до золотистого цвета
Выложите порезанные рыбьи молоки в блендер или кухонный комбайн.
Добавьте сметану, лимонную цедру и лимонный сок, жаренный лук, добавьте немного укропа.
Измельчайте в несколько приемов, пока смесь не приобретет однородную консистенцию.
Приправьте по вкусу солью и молотым черным перцем.
Переложите смесь в формочку, прикройте пищевой пленкой и охладите в течении 30 минут, а затем выньте из формы.
Снимите прозрачную пленку, украсьте веточками укропа.

Подавать паштет можно с любым гарниром, а также его можно использовать для простых бутербродов. Если кто-то из ваших близких не есть рыбные молоки, то в виде паштета они будут быстро сметены со стола.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Посмотреть комментарии

Илья Иванов говорит:

26.04.2020 в 06:37

Первый раз читаю о таком паштете... И мысли как то даже не было, что такой вариант можно приготовить... Сделал, по вкусу получился как паштет из селедки. Ни чем не отличить. Хороший рецепт.