Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Паштет из рыбьих молоков, ингредиенты:

• 400 г рыбьих молоков от любой имеющийся у вас рыбы (если от соленой рыбы можно использовать их так, если сырые поджарьте их на растительном масле в течении 10 минут)
• 150 мл сметаны
• 1 жаренная луковица средних размеров (порезанная для обжарки)
• Тертая цедра 1 лимона (по вкусу)
• 45 мл (3 столовые ложки) свежего лимонного сока
• Соль и молотый черный перец
• Веточки свежего укропа, для украшения

Паштет из рыбьих молоков, приготовление:

1. Приготовьте небольшую формочку или креманку.
2. Обжарьте порезанную луковицу до золотистого цвета
3. Выложите порезанные рыбьи молоки в блендер или кухонный комбайн.
4. Добавьте сметану, лимонную цедру и лимонный сок, жаренный лук, добавьте немного укропа.
5. Измельчайте в несколько приемов, пока смесь не приобретет однородную консистенцию.
6. Приправьте по вкусу солью и молотым черным перцем.
7. Переложите смесь в формочку, прикройте пищевой пленкой и охладите в течении 30 минут, а затем выньте из формы.
8. Снимите прозрачную пленку, украсьте веточками укропа.

Подавать паштет можно с любым гарниром, а также его можно использовать для простых бутербродов. Если кто-то из ваших близких не есть рыбные молоки, то в виде паштета они будут быстро сметены со стола.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: