Курица в тесте

amp-web-push-widget button.amp-subscribe { display: inline-flex; align-items: center; border-radius: 5px; border: 0; box-sizing: border-box; margin: 0; padding: 10px 15px; cursor: pointer; outline: none; font-size: 15px; font-weight: 500; background: #4A90E2; margin-top: 7px; color: white; box-shadow: 0 1px 1px 0 rgba(0, 0, 0, 0.5); -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); } .amp-logo amp-img{width:190px} .amp-menu input{display:none;}.amp-menu li.menu-item-has-children ul{display:none;}.amp-menu li{position:relative;display:block;}.amp-menu > li a{display:block;} /* Inline styles */ span.acssa5d0b{color:#800000;}div.acss138d7{clear:both;}div.acssf5b84{--relposth-columns:3;--relposth-columns_m:2;--relposth-columns_t:2;}div.acssec708{aspect-ratio:1/1;background:transparent no-repeat scroll 0% 0%;height:100px;max-width:100px;}div.acsscf7a1{color:#0a0a0a;font-family:Arial;font-size:15px;height:80px;} .icon-widgets:before {content: "\e1bd";}.icon-search:before {content: "\e8b6";}.icon-shopping-cart:after {content: "\e8cc";}

Категории: Блюда из мяса

Курицу лучше покупать целиком. Чтобы сразу приготовить и вкусный наваристый бульон, и оригинальное второе – курицу в тесте.

Курица в тесте состав:

слоеное тесто — 1 упаковка
луковица — 2 шт.
свиное сало — 50 гр.
курица — 1 шт.
морковь — 3 шт.
яйцо — 2 шт.
молотые сухари — 1 ст. ложка
сливки — 50 мл.
чеснок — 2 зубчика
шампиньоны
соль, перец
сливочное масло — по вкусу

Курица в тесте приготовление:

Курицу нужно снять с костей и разделать.
А кости с остатками мяса нужно поставить варится.
Теперь разогреваем сковородку, на нее наливаем немного оливкового масла и добавляем кусочек сливочного масла.
Куриные грудки солим и натираем перцем.
Затем грудки обжариваем до румяной корочки на сильном огне.
Пока грудки жарятся, мы нарезаем овощи мелкими кубиками, и грибы тоже нарезаем мелко.
Готовые грудки выкладываем на тарелку. На той же сковородке обжариваем все овощи – лук, морковь, чеснок. Так же добавляем на сковороду шампиньоны, и жарим до тех пор, пока грибочки не станут сухими.
Все куриное мясо, кроме обжаренных грудок, мы пропускаем через мясорубку, вместе со свиным салом.
В фарш добавляем сухари, яйца, сливки и нашу овощную начинку.
Все перчим, солим и перемешиваем.
Формируем наш пирог.
Раскатываем тесто, выкладываем его в формочку. Затем на тесто выкладываем немного фарша, затем куриные грудки, и все накрываем опять остальным фаршем. Пирог накрываем тестом и все аккуратно защипываем. Прокалываем верх пирога вилкой и смазываем куриным яйцом. Выпекаем в духовке 30 – 40 минут.

Готовый пирог нарезаем порционно.

Подаем курицу в тесте вместе с кружечкой ароматного, куриного бульона.Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом:

Говяжий язык по Болгарски

Рагу из кролика

Свинина в пиве

Фаршированная курица в духовке

Жареное мясо с соусом "Карри"

Свинина под соусом из красной смородины

Natasha

Эксперт в кулинарии, повар 6-го разряда, имею сеть ресторанов по России и странам СНГ.

Следующий Кюкю »

Предыдущий « Мясо шпигованное

Посмотреть комментарии

Татьяна говорит:

04.03.2020 в 17:12

Мои мужчины ничего не хотят есть без мяса. А ваша курица в тесте это что-то оригинальное и для нас необычное. Обязательно ее приготовлю для своих.
Антон говорит:

04.03.2020 в 17:13

Курица в тесте, да с бульончиком – получилась, не человечески вкусно!
Татьяна говорит:

04.03.2020 в 17:14

Простой и оригинальный рецепт. Спасибо. Обязательно такой приготовлю.
Юлия говорит:

04.03.2020 в 17:14

Необычное блюдо. Думаю, хорошо такую курочку с собой на природу брать, потому как хлеб такой можно есть и горячим, и холодным.
Елена говорит:

04.03.2020 в 17:16

Этот рецепт мне очень понравился: и сытный, и вкусный, и красивый. И для праздника и для повседневного питания хорош! Дома все довольны.