Сборник лучших кулинарных рецептов. Вкусные и простые кулинарные рецепты

Если вам нравятся необычные сочетания продуктов, то этот  рецепт для вас. Сочетание, прямо скажем, совсем непривычное, экзотическое. Но стоит попробовать, уверяю вас, будете в восторге, как когда-то была приятно удивлена я.

Ингредиенты:

• Курица или окорочка 1.2 кг
• 5 ст.л. меда
• 3 ст.л. белого винного уксуса
• 3 стакана мандаринового сока
• 2 ст.л. растительного масла
• свежие веточки тимьяна, петрушка, зеленый лук
• 4 ст.л. измельченной мандариновой цедры
• Перец, соль

Приготовление:

1. Приготовить соус. В сотейнике из нержавейки 2 стакана сока и мед довести до кипения.
2. 20 минут уваривать на среднем огне.
3. Потом добавить 2 ст.л. цедры, перемешать и оставить остывать.
4. Курицу разрезать на части.
5. Хребтовую кость удалить.
6. Вымыть и измельчить зелень.
7. Смешать в миске зелень, масло, уксус и оставшийся сок.
8. Положить туда куски курицы, хорошо перемешать, смазав все части, и оставить на 2 часа.
9. Через 2 часа вынуть из маринада куски курицы, посолить и обжарить в течении 20 минут, часто  переворачивая.
10. Переложить в смазанную форму для запекания вверх кожей, смазать медовым соусом на мандариновом соке и поставить в духовку при 200 градусов на 10 минут.

Если вам понравился рецепт, можете им спокойно делиться в социальных сетях

Поделиться рецептом: